最後,英俊帥氣的西里爾大廚用他的聰明才智化解了這場清晨武鬥的展開,但也為此付出了一些的代價。
至於這代價是什麼?大廚的稱號都掛上了,答案己經顯而易見。
於是剛剛還懶洋洋趴諾拉後背的西里爾,只能匆匆去洗漱上崗。
才外出歸來的他們,家裡出了一些耐儲存的糧食,食材數量最多的便是昨天才從老傑克農場那買回來的蛋,奶以及奶製品。
“有土豆,有奶油,剛好做個一甜一鹹的司康。”西里爾看過家裡的食品庫存後決定了今天的早餐選單。
鹹的自然是土豆司康,諾拉視線跟著在廚房轉了一圈,還是猜不出甜的是要做什麼味,只能詢問大廚了。
就這麼一會兒功夫西里爾己經把土豆削好皮放進滾水裡煮了,他拿出麵粉罐子後的動作不停,又拿出了一罐可可粉,朝諾拉晃晃,“提拉米蘇味,或者單純的巧克力味也行。”
“沒想到,我還以為就原味抹果醬呢。”選單定下諾拉也轉移陣地,由走改坐,趴在椅背上監工。
西里爾往攪拌盆裡放材料的動作頓住,警惕,“親愛的,你是在暗示什麼嗎?”
諾拉把臉藏在交疊的手臂後偷偷地笑了笑,隨後才若無其事地搖搖頭,“沒有啊,我覺得你的原計劃就很好,我聽大廚的,大廚做什麼我吃什麼。”
“你笑了,我看得見。”西里爾有點委屈的樣子。
諾拉也不裝了,首接甜甜的朝他笑,還不忘眨巴眨巴眼睛,“對啊,待會兒就要吃到你親手做的愛心早餐了,我開心,當然要笑啦。”
渾然忘了剛剛差點上演的全武行,以及今日大廚的上崗緣由。
西里爾嘴角微不可察地彎了彎,矜持地咳了一聲,“好吧,早餐還要等一會兒,要先喝茶嗎?”
哎呀,真可愛,諾拉這麼想著嘴角彎著的弧度更大了,不過還是大發慈悲的放過她的大廚,“不用,你安心忙你的,茶我來泡。”
得了準話,西里爾這才繼續放手繼續做司康。
提拉米蘇司康除了多了可可粉,還需要咖啡液,不過倒也沒精細到要現磨一杯咖啡液,咖啡粉加熱水衝一點就夠用了。
此時煮土豆的熱水倒是一鍋二用,裡頭煮土豆,上頭隔水融化了一小碗黃油。
司康是一種無論是精細到極致,還是隨意混一混都能製作成功的點心,當然,相對製作過程的不同,成品的呈現出來的效果也會不同。
而西里爾現在正在製作的大概是介於兩者之間,沒有一股腦全往裡混,也沒有一步步精準加入。
黃油,鹽,糖,全蛋液,咖啡液混合成一碗溼料,麵粉,可可粉,泡打粉又混合成一碗粉料,乾溼分離混合後才又組合在一起混合成了一個有些溼軟的麵糰,質感看起來和土豆泥還挺像。
臨到轉移麵糰整型時西里爾又轉身去翻找櫥櫃,從裡頭翻出烘焙用的耐高溫可可豆,深棕色的麵糰裡立刻又多了一群顏色更深的小傢伙,也是群豐富司康口感的小傢伙。
雪白的麵粉覆蓋到這團不規則的深色麵糰上,團巴團巴得稍微有點兒型再用擀麵杖擀平,用圓形的模具在裡頭壓出一個個規整的小圓餅,多餘的部分就重複之前的團巴擀平,又是新一輪的壓小餅。
不浪費任何一點材料,通通做成小圓餅,刷上蛋液就可以送烤箱了,甜甜的點心香味也緩慢飄出。
不過換成鹹口的土豆司康時倒沒有如此稍微有些精細的待遇了。
土豆和黃油壓成土豆泥,鹽和黑胡椒調味,加上面粉和泡打粉,團巴團巴,擀成一張大圓餅,在上頭劃一劃,連模具都沒上,就是八張扇形小餅,也是司康最傳統的形狀。
既然形狀用了傳統的,到了做法西里爾也沿用了一下司康最初的做法,放平底鍋裡烘烤烙熟,無需放油,一面烙出金黃色的的焦脆殼後再翻面繼續烙,中間還會蓋上鍋蓋,製造出烤箱的密閉烘烤空間,把司康的內部也烘烤熟。
諾拉圍觀到這兒也終於開始去泡茶了,沒整什麼花活,就單純的泡了壺伯爵紅茶,司康的經典搭檔。
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