蝦肉豬肉打成肉糜混入馬蹄碎豐富口感，調味後又加入雞蛋和澱粉讓肉糜塑形，擠出小劑，形如棗狀，因此叫蝦棗。
也有肉糊裹入腐皮中切成小段的做法，但即便如此一節節的蝦肉段也形似一顆顆飽滿的胖棗子，所以蝦棗之名仍是實至名歸。
就油炸的做法而言，第二種做法的蝦棗更得諾拉的心，並且很巧的，宴會上的蝦棗用的便是這個做法。
仍帶著熱乎的蝦棗入口，還是那道熟悉的咔嚓一聲，炸得酥脆的腐皮破開，觸及內裡輕盈彈牙的肉餡，以及裡頭隱藏著的仍保持著顆粒感的蝦肉和馬蹄碎，鮮甜爽脆，同時摻雜的豬肉也為這兩道清淡的主料帶來了些許葷香。
絕大的保留了炸物剛出鍋時的最佳口感——
外酥裡嫩，香脆可口。
原味吃著可口，灑上乾料粉吃著可口，裹上糖醋汁吃著亦可口，若是再加上點菠蘿，又是另一道新菜，蝦棗版咕咾肉。
又又巧了，這些蝦棗桌上都有。
“太好吃了！”諾拉感動得快哭了，“可惜不能多吃。”
每種做法來一顆己是極限，今晚的她和西里爾奉行的可是“萬花叢中過，片葉都要沾”的吃吃吃原則。
西里爾珍惜地吃下最後一口蝦棗，“這種時候我有點羨慕蒂娜的大胃口。”
想吃什麼吃什麼，想吃多少吃多少，隨心所欲，反正撐不著。
不能想，不能想，諾拉搖搖頭把這個念想甩出頭，自我安慰道：“淺嘗即止也是一種美學，還有…還有…啊，貪多嚼不爛。”
“字面意思沒毛病，”西里爾挑挑眉，“以諾拉以前說的那些詞句的深層含義為標準，我懷疑後面那句的喻義肯定不是這麼用的。”
諾拉優雅地翻了個白眼，“那就別多想，理解到字面意思就行了。”
西里爾點點頭，“懂了，我說對了。”
“哎呀，你好煩，”諾拉選擇耍賴。
“我的錯，”西里爾認錯認得很乾脆，還低頭和她貼貼臉，但緊接著就聽他說，“就罰我替諾拉多吃一顆蝦棗吧。”
諾拉：……這到底是罰你還是賞你呢。
她什麼也沒說，只給了西里爾一個眼神讓他自行體會。
隨後除了西里爾剛說的那些蝦，他們又去吃了蔥燒海參，和鮑魚一樣軟糯中帶著嚼勁，醬汁濃稠得能掛壁，蔥香濃郁，還有避風塘炒蟹，又是一道炸物，再加上蟹肉鮮嫩，外酥裡嫩再次登場，油炸後的金蒜甘口焦香，同樣是香香脆脆，卻又保留了濃郁蒜香。
不過帶殼螃蟹吃起來終究是有些麻煩，所以最後只有蟹肉沒有殼，可以一口接一口暢快吃的蟹粉酥更得諾拉的心。
鹹香酥脆，內陷鮮美，香氣撲鼻，還是道難得的鹹口點心。
“這好像是我們今晚的第一道點心？”諾拉擦拭著手中接下的酥皮渣說道，沒辦法，酥點吃起來就是如此，要是不掉就該是翻車了。
小酥肉和蝦棗什麼的最多算小零食。
“蝦餃其實也算是點心吧？你不是還說過它是那什麼早茶文化的西大天王之一。”西里爾默默伸手，咔吧著那對亮晶晶的紫水晶，好像在說話。
“別撒嬌，”諾拉一掌拍開，明明光系的清潔術比水系的方便多了，她這還要過水，反觀光系，不僅不用過水，效果堪比紫外線消毒，還帶殺菌的。
不過她倒是沒反駁西里爾的說法，反而想到另外三大天王。
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