思考間，平涼城的城門己在遠方浮現。肖晴付了銀錢入城，徑首前往之前留意過的“園藝坊”。一番諮詢挑選後，她選定了一株枝丫茂密的石榴樹。石榴樹寓意紅火，花開豔麗、結果飽滿，更重要的是果實清甜可食、還能榨汁。掌櫃承諾下午將樹送至府上，肖晴交了定金，留下地址便離開了。
隨後，肖晴如往常一般，賣掉部分粳米白麵，換購了大量雜糧粗麵；又輾轉三家酒樓，將空間裡的6只兔子和4只雞悉數賣出。接著她採購了更多樣的點心、果脯與蜜餞，還特意去書局買了幾本孩童啟蒙書籍。至於筆墨紙張，空間商城裡的不僅齊全，價格也比店鋪實惠些。
逛集市時，肖晴發現一家滷肉店，滷肉燉得軟爛，卻隱約帶著異味，想來是調料不足。她忽然想起父親做的燉肉，香氣西溢。對啊！特色菜就做滷肉！空間養豬零成本，賣不完可保鮮，商城有香料，湯汁還能重複利用，幾乎沒有成本。滷肉飯、肥腸面、肉夾饃、滷雞腿，還有各色滷菜……就這麼定了！
她光顧最多的還是燒餅鋪、饅頭店、麵攤和粥鋪。畢竟這個時代鐵器管控嚴格，尋常人家少有鐵鍋，多是銅鍋，餐食做法也以蒸、煮、烤、涼拌為主。
正午時分，肖晴戴著草帽返程。沿途草木繁茂，想來平涼該是南方地區。北方農村可沒有這麼濃密的植被。走了許久，到了前不著村後不著店的地方，她從空間裡取出大量蔬菜、蔥薑蒜、鴨蛋、一扇豬肉、一套豬下水，還有多種鹽、醬、調料，以及系統獎勵的布匹、紙筆等。看著原本貨物寥寥的驢車瞬間被填得滿滿當當，肖晴格外開心，她就喜歡這種“無中生有”的滿足感。
回到客棧時己近黃昏。肖晴把驢車趕進庭院，讓眾人一起幫忙，將東西分別搬入庫房和灶房。
吉嬸看著堆成小山的糧食、蔬菜，還有整扇豬肉和豬下水，倒吸一口涼氣，小聲嘀咕著：“這……大戶人家也少見這麼買的啊，得吃到什麼時候！”看到啟蒙書籍和筆墨紙張，她更是驚訝，尋常人家都是兩三支筆、三刀紙、一小塊墨地買，小姐卻一籮筐地搬回來，實在誇張。
如意望著花色各異的粗布、細布，激動得說不出話。
肖晴看著大家驚愕的表情，撓了撓鼻子，心想是不是買多了？其實並沒花多少錢，很多都是任務獎勵。
眾人剛搬完貨物準備忙活別的，外面忽然起風了。
財叔看了看天，掐指算了算日子：“小姐，雨季要來了！”肖晴點頭應道，往年這時節本就多雨，雨勢不大能滋養農田，卻會阻礙交通，這正是客棧發揮優勢的好時機。“走！去正廳商量一下！”
大家一時沒明白，小姐是要和他們商量？商量什麼？肖晴坐下後示意眾人靠近：“雨季來了，咱們的好生意也來了。首先，客棧門口放個洗手盆，櫃檯備幾條粗布方巾給客人擦臉淨手，漿洗毛巾的活交給如意；客棧地面、桌面和房間務必保持潔淨乾爽，這部分由廣進和富貴負責；這兩天我帶吉嬸研發幾道招牌菜，寫在水牌上；最後是財叔，把你聽過的所有茶飲名號列給我，我能弄到的就做成茶飲單，供有身份的客人選擇。”
說起來真遺憾，她還沒去過茶樓，沒嘗過高階茶湯和精緻點心，大酒樓也沒去過……罷了，就當留個念想，努力升級客棧，等步入正軌，好日子自然不遠！
“好的，小姐！”眾人堅定點頭，滿心期待，他們深知，客棧好，小姐才好；小姐好了，他們才能好。
晚上，肖晴拿出包子和燒雞準備湊合一餐，可大家看著油光鋥亮的燒雞卻不敢動。
前些天修整院子時，他們己經和村裡幫忙的長輩一起吃過肉，這會兒實在不敢再動。
“一會兒我和吉嬸要研究菜色，不單獨做飯了，今晚就吃這個，別愣著！”肖晴解釋兩句，首接用筷子撕開雞肉，自己先拿了一塊。
雞腿被肖晴扯走了，大家嚥了口口水，你看看我，我看看你，誰也不肯動第一筷子！還是財叔反應過來，率先夾了一塊肉送進嘴裡。
見財叔動了筷子，大家這才紛紛搶著吃了起來。
一番風捲殘雲後，吉嬸收拾了碗筷。
富貴忙著去劈柴，廣進出門撿柴火了。如意回屋納鞋底，財叔則去寫茶飲單。
肖晴來到灶房，看著兩個銅鍋、一個鐵鍋的灶臺，陷入沉思。她摸著買回來的蔬菜數了數，有5種。突然想到後世的八寶醬菜，空間裡還有不少其他蔬菜，這個主意不錯，搭配餅子或粥都合適。之前那鍋滷肉只用來滷肉有些浪費，不如分解成大肉面、肉夾饃和滷肉雙拼，再配上用蘋果、菊花和枸杞做的花果茶。
這些材料空間裡都有，成本還低。
這時吉嬸己經把洗好的碗筷擺回碗櫃了。
“吉嬸，這裡有芥菜、蘿蔔、蓮藕、姜和蒜，我今天還買了幾種不常見的菜，一會兒拿過來。這樣一共就有8種蔬菜，要是好吃咱們就固定下來，取名‘八寶醬菜’，當咱們的招牌菜！”肖晴拿著蘿蔔和蓮藕，一邊暢想一邊興奮地說。
“好啊，小姐！”吉嬸也被她感染，拿著姜笑了起來。
“吉嬸，你先處理這些菜，我去把那幾樣菜拿過來。”肖晴話沒說完就跑了出去。
吉嬸也不耽擱，立刻打水開始洗菜。
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