劉光天怒了!拳頭捏緊,舉到吳小天面前,
“再給你一次組織語言的機會!”
“哥,真不行,寫這麼多回信我會累死的,”
劉光天撓撓頭,眼珠一轉,
“那這樣,小天兄弟,咱們挑一部分好的回信就成,等弄完了,哥哥請你吃飯去!保證讓你吃飽吃好!”
上課,回信,劉光天強制取消了小眼睛的課間活動。
就算是這樣也花費了兩天時間才處理完。
之後就是寄出了,幸虧他之前買了不少的信封和郵票,
寫完一回封填好地址,貼上郵票。
放學時路過一個郵筒,把信都放進去,算是完成了任務。
接下來就要考慮又得到的幾百塊錢該怎麼花,答應請小眼睛吃飯決不能食言,否則下次可能要自己面對這種困難了…
第二天放學,騎上車子,劉光天帶著吳小天,溜達起來。
走了一會到了西單附近,看到一家飯店,牌匾上書三個大字“砂鍋居”
這地方劉光天還有點熟悉,前世來吃過飯,感覺還不錯。
當時的服務員,還跟他說了一下店裡的歷史,
據說砂鍋居起源於王府祭祀之後,有多餘的肉,買下來,重新加工售賣,
同治年間由更夫創立“下水棚子”。砂鍋居早年在京都名氣不大。真正出名是清光緒年間,一位旗員中堂家慶壽辦事。
而門生下屬爭相趨奉,有幾個太監也來拜壽,高居上座。
到了開席之際,茶師照例走到太監面前請要菜,
原來太監有個惡習,凡到人家坐席,主人家準備多麼豐盛多麼精細的菜餚,太監也搖頭擺手,說不堪下嚥,必須自己點菜,點名要某飯莊的某菜。
其實所點者並不比主家備辦者強,但太監非如此不可,這叫“擺譜兒”。
當時幾個太監七嘴八舌地要了幾家飯莊的菜。其中一個太監信口開河地說“我要砂鍋居的燒碟兒炸肷貼。”
這下子可把數十年難登大雅之堂的“下水棚子”捧上了天。
再往後客人便不只是販夫走卒了,其他各類人都來,想要品嚐一下。
劉光天帶著吳小天走進店裡,點了幾個菜,不一會上了一桌,份量都不少,劉光天打算,一會吃不了可以兜著走,
?砂鍋白肉?是頭牌,肉片薄如紙,酸菜鋪底配粉條,湯濃肉爛不膩,蘸著芝麻醬韭菜花吃最地道,
?砂鍋三白?(白肉、白腸、白肚)和?紅燒全家福?是鎮店名菜,再加上?幹炸丸子?、?九轉肥腸?、?炸鹿尾?、?芝麻丸子?。
?九轉肥腸?也是砂鍋居的招牌菜之一,偏甜口、醬汁濃郁,肥腸處理得很乾淨,口感軟糯有嚼勁,基本吃不出肥膩感。?
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