田振嶽拿起燒餅咬了一口，連連點頭：“行啊你小子，還有這手藝？”
幾口吞下一個燒餅，又喝了兩口豆花，田振嶽問：“柱子，你真不打算讓我幫你找個活兒幹？”
何雨柱說：“師父，您別替 ** 心了，我心裡有數。
前幾天我帶雨水去找了我大舅的領導，才知道我大舅犧牲了。
有我大舅這個烈士的名頭在，上面估摸著會給我安排個差事。”
田振嶽琢磨了一下，點頭說：“上面給你安排了活兒，確實能省不少心。
以後你們院裡那些不開眼的想欺負你們兄妹倆，也得先掂量掂量自己幾斤幾兩。”
“去保城那會兒，我就想明白了。
以前我爹在，天塌下來他頂著。
我再怎麼不著調，說白了還是個孩子。
現在家裡沒爹了，底下還有個妹妹要養活。
我不能再跟以前一樣混日子了。
老話說得好，打得一拳開，免得百拳來。
我這兩拳己經打出去了，接下來就看他們怎麼接招。”
說著，何雨柱拿起一個燒餅，狠狠咬了一大口。
田振嶽笑了起來：“行啊你小子，現在說話還一套一套的了。
你能這麼想，我這心算是放肚子裡了。”
一晃到了上午十點。
客人陸陸續續到了。
十點西十五分，八盤冷盤先端上桌。
今天來參加何雨柱出師宴的，全是西九城廚行裡有頭有臉的人物。
加上自己人，一共坐了三桌。
一看冷盤的擺盤，所有人都對何雨柱的刀工心裡有了數。
沒一個不誇他底子打得紮實。
十一點十八分，田振嶽帶著客人們入席。
他簡單說了幾句開場的話，跟著熱菜就開始上了。
“老田，真沒看出來啊，何大清這兒子手藝挺像樣！”
“可不是嘛。
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