梅姐是個勤快人。梅姐的丈夫雖然是個瘸子，但是做早餐一點也不影響。她的婆婆也能幹，還有兩個兒子也能幫忙。
這是明面的好處。
但是如果把梅姐一大家子都放在這個店裡。
就相當於他們五個人在這個店裡。
那就是，這個店幾乎成了梅姐的。
宋枝枝作為最大的老闆，就針插不進水潑不進了。
以前宋枝枝也不太懂這個道理，但是每天和沈思明在一塊，她現在除了看小說，也會看一點簡單的歷史書了。
一個管理者，不能只用人情。
大家都只講恩情，不講規章制度的話，就會變成一本爛賬。
宋枝枝是想要在這個小店裡面實驗出一種現代化的管理制度。
之前他們集中精力做炒貨，那段時間其實是在搞批發。
大家之間是合作關係，不是在一塊幹活。
餘友慶把炒貨送過去，宋枝枝主要負責炒，其他人打下手。然後大家從她手裡批發瓜子、花生，拎上籃子去賣。
不同的生意有不同的合作方式。
宋枝枝只希望生意可以做得長久，大家最後不要反目成仇。
她想了那麼多，就是想要規避掉將來的隱患。
對於她的這個安排，梅姐、肖紅秀，還有鄭淑琴三個人都沒有異議。
她們三個人主要就是在店裡做早餐、賣早餐。
宋枝枝隔段時間會教她們做一些新品。
人手不夠的時候可以繼續向社會招，然後她們對新招來的人進行培訓。
她們三個人的工資是一樣的。
都是在店裡幹活，然後拿 60 塊錢的固定工資，再加 5% 的營業額分成。
不參與採購這一項。採購這一項，宋枝枝要自己抓到手裡，這個店才是她的。
梅姐的婆婆年紀大了，己經喜歡上了賣炒貨，她就繼續在炒貨那邊幫幫忙。
梅姐的丈夫在炒貨店那邊全天看著，晚上也得睡在那邊看住東西，要不然那麼多的花生瓜子容易丟了。
至於兩個孩子，宋枝枝的意思是，他們就不要再來這邊幹活了，要好好學習。
寒暑假的時候可以來幫忙，幹多少活就給開多少工資。
宋枝枝不白嫖梅姐家裡的勞動力。
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