薑母把熱水燒好後，姜大隊長和姜小哥迅速把熱水抬到後院去。點著煤油燈，姜寧又開始了殺豬大業，經歷過之前兩次的殺豬，現在的姜寧殺起豬來更加熟練了。
沒一會，就把整頭小野豬都給分解了。想到今晚做滷肉的時候，可以把豬雜這些都給一起滷了，姜寧就指揮薑母和姜小哥拿起豬肥腸、豬肺這些去河邊清洗乾淨。
而姜大隊長則在家把豬頭、豬腳這些給刮毛清理乾淨。
上次上山摘的滷料好在還有，不然這麼晚，姜寧也不好進山去採大料。把之前用剩下的滷料全部拿出來洗乾淨後，姜寧又去幫姜大隊長處理豬頭和豬腳的毛。
一家西口大晚上的都在幹得熱火朝天，沒一會，薑母和姜小哥就回來了。不用等姜寧指揮，薑母就讓姜小哥給自己燒火，開始了上次姜寧教她做滷味的流程。
怕滷味的香味又傳到周邊幾家去，這次薑母首接關起了廚房的門，還把窗戶的一些縫隙都用抹布給塞住，這樣滷味就不怕傳出去了。
不然再來次像李招娣那樣眼紅病的事，薑母也怕影響到自家男人村幹部的地位。
當薑母把大料炒香、糖色炒出來後，姜小哥就自動去把豬頭肉和豬腳全部倒進大鍋裡，怕薑母太累，他還首接接過鍋鏟，首接翻炒了起來。
“娘，那些豬小腸、豬大腸、豬肺這些也一起倒進去。”
“寧寧，這些不是用來炒的嗎？也可以做滷味？”薑母好奇地問道。
“娘，你聽我的沒錯，這些豬雜滷起來更香。”想到滷豬雜的味道，姜寧不自覺地嚥了咽口水。
既然閨女都說好吃，那薑母也很聽話地把豬小腸、豬大腸和豬肺這些也首接倒時了大鍋中，讓姜小哥再繼續翻炒。
滿滿的一大鍋，炒得姜小哥滿頭大汗。姜大隊長看不過，又接過姜小哥手中的鍋鏟，又接力翻炒了起來。
姜寧則出去水缸裡，端了一盤水，再在水裡放了小半碗的靈泉水，相信加了靈泉水的滷味更加美味，她就不信明天香不死國營飯店的人。
“娘，快把這水倒進鍋裡，然後可以大火燒了。”
薑母接過水，首接往大鍋裡一倒，滋啦一聲，頓時滿廚房都是滷味的香氣。
姜小哥首接在灶口加塞了幾根柴火，把火給燒到最大。
廚房裡有姜小哥在看火，姜大隊長和薑母則去後院把今晚殺的肉全部都給搬進了客廳裡。看著客廳裡好幾十斤的豬肉，薑母有點發愁了：
“這些要怎麼處理？昨天那些豬肉我才剛用鹽醃了起來，現在這些這麼多，家裡的鹽也不夠用了。”
“大哥和兩個兒子那邊這次就不能再送了，昨天才給他們送肉了，不能天天送，不然都以為寧寧上山打肉很簡單，怕以後養大了他們的胃口。”姜大隊長看著客廳裡的肉也開口道。
鬥米養恩，升米養仇，這些大道理姜大隊長還是知道的。更何況，自從閨女上山打獵後，家裡的肉，和大哥及兩個兒子那邊的肉都沒斷過，比起前幾年吃的肉都還多。
自家大哥和兩個兒子的人品，姜大隊長還是信得過的，但他們還有老婆、兒媳婦，人心隔肚皮，就怕把他們的胃給養大了，以後閨女打的肉不給他們送，就首接給閨女給恨上了。
姜大隊長的顧慮，薑母和姜寧都懂，也知道確實應該這樣，不能一下子把人的胃口給養大了。但姜寧也不想以後天天都吃醃鹹豬肉。
“爹、娘，我空間裡有保鮮作用，要不今晚殺的這些肉，我全部收進我的空間，以後想吃肉了，我再拿出來？”
“寧寧，你說真的？你那個空間真的這麼神奇？”薑母聽到閨女的話，眼睛都亮了。今晚這麼多豬肉，家裡的鹽又不夠醃，她也怕把這些肉給糟蹋了。
姜大隊長也驚訝地看著姜寧：“閨女，以後你空間的事儘量少說，你哥還在廚房呢？”
薑母想到還在廚房裡燒火的小兒子，也伸出頭往廚房那邊看了看，見小兒子沒出來，鬆了口氣。
“寧寧，你爹說的對，這事你以後少說。咱們知道就好。”
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