王湘則是越來越佩服姜寧了，自己這個同桌到底是什麼神仙同桌，什麼都會，還什麼都很厲害，真的太牛逼了。
於是王湘暗暗地心裡發誓，以後每個星期天的鍛鍊她一定會好好學習，不然姜寧這麼厲害，自己還這麼笨，以後姜寧不和自己玩了怎麼辦，為了抱緊姜寧的大腿，王湘覺得自己一定要加倍努力才行了。
半個小時不到，姜寧就把小野豬給全部分解出來了，看著地上好幾十斤的野豬肉，黃大廚開心了，畢竟在公社裡，雖然他家不缺豬肉吃，但野豬還是很少很少可以吃到。
”黃叔，這野豬肉，晚點你們回去的時候，都帶點回去嚐嚐。“姜寧見到黃大廚看著野豬肉那發亮的眼神，開口說道。
”好，好，叔就不跟你客氣了。“黃大廚一點也不客氣，首接應了下來，畢竟這野豬肉就算有錢也不一定可以買得到。
見時間現在也不算很早了，想到還有酸菜魚要做，姜寧就對著黃大廚：”叔，咱們現在去做酸菜魚吧。“
聽到今天的重頭戲來了，黃大廚立刻精神百倍：”好，咱們現在就去做酸菜魚，你說我來做。“
姜寧回到院子裡，抓著黃大廚今天帶來的草魚開始殺魚起來，雖然姜寧做菜不會，但刀功還是非常了不得了。
只見姜寧把魚頭和魚身分成兩段，把魚身放進砧板上，從魚的尾部將魚剖開成兩半，先在魚尾上切一條口，深度到魚骨，由尾部到頭部的方向將魚骨和魚肉分開，魚肚子上的刺比較長，在片魚片的時候不好片，姜寧也將魚肚從魚肉上分離出來。
把剛剛分離出來的魚肉，將刀傾斜，讓刀和砧板的角度不到30度，這樣片出來的魚片厚度大小差別不大。
”要注意，片魚片的時候，要保證每張魚片都保留著魚皮，這樣做出來的魚才不會散。“姜寧一邊操作，一邊教著黃大廚。
黃大廚拿著另外一條魚，跟著姜寧的步驟在忙著手忙腳亂的，額頭上的汗也一首在流著，不知道是熱的還是緊張的。
沒一會姜寧就把一整條草魚給片出來了，而黃大廚這邊還在慢慢片著，就怕片出來的厚度大小不一樣。
姜寧也不催他，讓他自己慢慢摸索。果然能做大廚的刀功也不差，沒一會，黃大廚就找到竅門，也把另外一條草魚給片好了。
”寧寧，你看看我這樣片行不行？“
姜寧上去用手翻了下黃大廚片的魚片，點了點頭：”第一次片成這樣，己經很不錯了。“
聽到姜寧說自己片的魚片不錯，黃大廚可高興了。就像自己第一次去學廚一樣，師父表揚一下他，他就可以高興一整天。現在的黃大廚找到了當初去學廚藝的感覺。
”那接下來要怎麼做？“黃大廚看著姜寧。
”將魚骨和魚片一起，放入生粉、鹽和雞蛋。然後將它們一起拌均勻。“
”拌好後，然後放置20分鐘，讓鹽味入到魚肉裡。“
”現在我們就可以準備其他配料了。“只見姜寧拿出蔥、姜、蒜、花椒、紅色朝天椒、酸菜。酸菜搌幹水分，切成小塊，紅色朝天椒剁碎，姜切成薑絲。
全部搞完後，姜寧就讓黃大廚一起進廚房。姜奶奶在一旁煮著晚上要吃的玉米粥，王湘在旁邊的灶口上燒火。
”黃叔，等會我說，你來做哈。“姜寧對著黃大廚說道。
“好嘞，叔聽你的，你讓我怎麼做我就怎麼做。”黃大廚很認真地在學著姜寧教的方法。
”首先，鍋燒到六成熱，放入油燒熱，下入花椒、薑絲、朝天椒、蒜瓣炸出香味後，倒入酸菜煸炒出味。“
”然後加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麵浮沫，滴入一點酒去腥。“
”將鍋內湯汁熬出味後，把魚片抖散入鍋。等一會後，就把鍋裡的酸菜魚全部用盆裝倒出來。“
”再把鍋洗乾淨，燒熱鍋面，放油、辣椒炒出味，然後把鍋裡的油首接燒到剛剛盛出來的酸菜魚上。“
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