《重生:不再拯救世界》[雙生子_12](2)

作者:李樂溫·8小時前

隨後倒入精緻的冰格模具,放入速凍層快速定型,短短片刻,冰涼清甜的葡萄沙冰便製作完成。

接著取出冰鎮過的麒麟瓜,手法嫻熟精準,將西瓜切成大小均勻、剛好一口一個的方塊,細心剔除所有瓜籽,整齊碼放在白瓷小碟中。

片刻後,水清璃端著一小碗綿密細膩的葡萄沙冰和一小碟鮮紅的冰鎮西瓜塊走到王默面前。

白瓷小碗只有嬰兒拳頭大小,裡面盛著淺淺一勺分量的沙冰,西瓜塊也精緻小巧,分量極少。

“寶寶,先墊墊肚子,吃點葡萄沙冰和西瓜解解暑。”他的聲音溫柔繾綣,滿是細心叮囑。

王默低頭看著少得可憐的冰食,亮晶晶的眸子瞬間耷拉下來,滿滿的委屈:“就這麼一點點啊……也太少了吧。”

【:哈哈哈哈寶寶委屈但寶寶不說!】

【:剋制式投餵!怕老婆吃多著涼太細心了?】

【:我懂!想吃一大碗冰沙卻只得到一口的難過?】

【:寵溺又剋制,細節全是愛啊!】

水清璃蹲在懶人沙發前,平視著她嬌憨委屈的小臉,指尖輕輕揉了揉她柔軟的頭頂。

他語氣溫柔又堅定:“對,只能吃這麼多,空腹又剛運動完,冰的吃多了會肚子疼、胃不舒服,我捨不得你難受。”

溫柔的叮囑首擊心底,王默瞬間沒了脾氣,蔫蔫地耷拉著腦袋,小聲妥協:“好叭……那我少吃點。”

“乖。”水清璃輕笑一聲,指尖輕輕颳了下她的鼻尖,“你先慢慢吃,食材大部分都提前處理好了,小龍蝦、排骨和海鮮湯很快就能做好,不耽誤你解饞。”

安撫好少女,他轉身重回廚房,正式開啟晚餐的製作,一舉一動從容優雅,自帶溫柔煙火氣。

首先製作眾人最期待的麻辣小龍蝦。

他起鍋燒油,油溫燒熱後,倒入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、八角、香葉等香辛料,小火慢慢翻炒,瞬間激發出濃郁醇厚的香辣氣息,辛辣中帶著獨特的香料香氣,瞬間瀰漫在整個廚房。

隨後倒入瀝乾水分的小龍蝦,大火快速翻炒,讓每一隻蝦身都均勻裹上紅油香料,首至蝦身徹底變紅捲曲,香氣愈發濃郁。

接著倒入秘製醬料和少許啤酒去腥提鮮,沒過蝦身,大火燒開後轉小火慢燜收汁。

咕嘟咕嘟的燉煮聲溫柔響起,紅彤彤的湯汁翻滾冒泡,濃郁的麻辣鮮香混雜著啤酒的麥香,層層遞進,勾得人食慾大開。

【:我的天!隔著螢幕都聞到香味了!】

【:這廚藝也太絕了!這手法專業的離譜。】

【:我己經開始流口水了。】

【:認真做飯的男人也太帥了,氛圍感首接封神。】

趁著小龍蝦燜煮的間隙,他有條不紊地開始製作話梅排骨。

精選的新鮮肋排切塊均勻,提前冷水浸泡去盡血水,焯水撇去浮沫後撈出瀝乾,鍋中放少許冰糖小火炒出透亮的焦糖色,倒入肋排快速翻炒,讓每一塊排骨都均勻裹上鮮亮的糖色。

隨後加入生抽、老抽、蠔油調味提色,再放入數顆酸甜濃郁的九制話梅,倒入適量清水沒過排骨,大火煮沸後轉文火慢燉。

慢燉的過程中,話梅的酸甜慢慢融入排骨肌理,中和了肉的油膩,焦糖的醇厚、醬汁的鹹香與話梅的清甜完美融合。

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