青牛鎮坊市，逢五開市。
付滿滿算好了日子。這天天不亮，她就帶著鄭大力和鹿小滿出發，挑著兩桶粥，一筐碗，還有一口架在擔子上的小泥爐。走到坊市口，日頭剛爬上東街的牌樓。
坊市裡人擠人，賣菜的、賣布的、賣符的、賣野藥的，吆喝聲攪成一鍋粥。鄭大力挑著擔子，站在牌樓下，看著滿街的人，有點發怵：“師妹，咱..咱真在這兒擺？”
“不擺這兒擺哪？”
“這地界，咱家八輩子沒來過。”鄭大力撓頭，“我怕人笑話。”
“笑話怕啥。”付滿滿把擔子一放，“你師妹我上輩子..不是，我這輩子，還沒怕過誰笑話。”
她選的地兒，在坊市拐角，一間賣雜貨的鋪子旁邊，正好空出一塊兩尺寬的地面。她剛把泥爐架起來，雜貨鋪掌櫃就出來了，叉著腰，眼睛不是眼睛鼻子不是鼻子：
“哎哎哎，你誰啊？這地兒我擺貨的！”
“掌櫃的，這地兒空著。”付滿滿頭也不抬，把粥桶放下，“我擺一上午，中午就走。”
“空著也是我的！”掌櫃的瞪眼，“你這小丫頭片子，知道這是誰的地盤嗎？”
“知道。”付滿滿抬眼看他，“坊市管事的。我交過佔地費了。”
掌櫃的一噎。她還真交過。趙管事心疼那三文錢，昨晚上唸叨了半宿，她差點把錢搶回來。
掌櫃的哼了一聲，還想說什麼，忽然聞到一股味兒。
泥爐上，粥桶的蓋一掀，熱氣帶著香味滾出來。那味兒又香又暖，不衝，可往鼻子裡鑽，鑽得人心頭癢癢。
掌櫃的鼻子抽了抽，話頭忘了，盯著那桶粥看了半天，最後憋出一句：“你..你這賣啥？”
“粥。”付滿滿把碗擺開，“三文一碗。”
“三文？”掌櫃的撇嘴，“你這一碗粥，頂得上我半斤鹽了。”
“值。”付滿滿說，“不信你嚐嚐。”
掌櫃的本想說不嘗，可那香味跟鉤子似的，勾著他蹲下來。他接過碗，吹了吹，喝了一口。
..
他端著碗，半天沒說話，又喝了一口。第三口的時候，他把碗放下了，抹了把嘴，從懷裡摸出三文錢，擱在攤上：“再來一碗。”
付滿滿笑：“掌櫃的，開張第一碗，送你的，不收錢。”
掌櫃的一愣，隨即一拍大腿：“你這丫頭，會做生意！”他端著碗回了鋪子，坐到櫃檯後面，一邊喝一邊咂嘴。
半盞茶的工夫，拐角這兒圍上來仨人。都是被香味勾來的，你一碗我一碗，喝完了不走，蹲在邊上砸吧嘴。
一個挑擔的貨郎喝完，問：“小姑娘，你這粥裡放了啥？咋喝完人身上暖烘烘的？”
“糙米，清水。”付滿滿說，“火候到了。”
“就這麼簡單？”
“就這麼簡單。”她笑，“粥這東西，最騙不了人。火候到了，就是香。”
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