秦海己經走到了院門口,聽見這聲“等等”又折了回來,靠在門框上往裡張望。
蘇逸知也停下腳步,端著竹筒站在院子裡。
江晴昕從儲物袋裡翻出靈薯澱粉和蔗糖,動作麻利地倒進碗裡,加水攪成絮狀,然後上手揉。
秦海好奇地湊過來:“不是己經做完了嗎,這又是在折騰什麼?”
“珍珠。”
江晴昕雙手熟練地揉著麵糰,“奶茶怎麼能沒有珍珠?
我剛才忙忘了,還好想起來了。”
“珍珠?”
秦海的表情像是在聽天書,“珍珠不是戴的首飾嗎,怎麼加到茶裡?”
“不是那種珍珠!是吃的——用這個麵糰搓成小球,煮出來黑亮亮的,咬起來軟軟彈彈的。”
江晴昕把揉好的麵糰分成幾份,搓成細長條,再切成小段,然後拿起一段放在掌心裡搓成小圓球。
秦海看得一愣一愣的:“用麵糰搓珠子?
這玩意兒能吃?”
“當然能吃,而且很好吃。你們那兒沒有嗎?”
江晴昕搓珍珠的動作飛快,小圓球一顆接一顆地落在盤子裡,很快就鋪滿了一層。
秦海搖頭。
江晴昕又看向蘇逸知,蘇逸知也搖頭。
“行吧,那今晚你們都嚐嚐。”
江晴昕把最後一顆珍珠搓完,拍了拍手上的澱粉,把小鍋架在爐灶上,水燒開後將珍珠倒進去,用竹筷輕輕攪了攪防止粘底。
珍珠在沸水裡翻滾著,漸漸從淺灰變成了深褐,表面泛起一層誘人的光澤。
一顆顆亮晶晶的,確實有點像泡在水裡的黑珍珠。
秦海己經徹底不走了,拉了張凳子坐在廚房門口。
全程圍觀她煮珍珠的過程,時不時發出“還真變色了”“這玩意兒居然會發亮”的感嘆。
珍珠煮好,過涼水,瀝乾,加入兩勺靈蔗糖拌勻。
江晴昕將煮好的珍珠分到三個竹筒裡,然後重新注入奶茶。
珍珠沉在杯底,用竹筷一攪,一顆顆黑亮的小球在奶茶裡載沉載浮。
她先端了一杯給秦海:“嚐嚐。小心燙,珍珠剛煮好。”
秦海接過竹筒,猶豫了一下,喝了一口,嚼了嚼,然後整個人定住了。
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