《食補（gl）》第20章 推薦(2)

這位眼鏡女士似乎有些選擇困難，目光在黑板上掃來掃去，嘴裡唸唸有詞，就是無法點什麼，好在早上客人很少，畢竟大清早的多數人還是習慣吃鹹的，所以倒也有足夠的時間讓她猶豫。

“您好，需要什麼幫助嗎？用不用給您推薦一些本店的特色？”雖然可以盡情猶豫，但出於搭話的心態，秦橙的服務態度也特別周到。

“我要買果汁……有什麼可推薦的？”這位眼鏡女士倒是溫吞吞很好說話的樣子，不過也順口提了個問題：“還有，為什麼有些水果只能雙拼？想單買不行嗎？”

“是這樣，有些水果如香蕉等，出汁率低，營養和美味都在果肉上，所以與其說是榨汁，不如說是打漿。而打漿後太濃厚影響口感，本店不採用通常的加入牛奶稀釋的做法，而是搭配另一種出汁率高的水果，所以只能雙拼。”

秦橙笑容可掬地解釋道。這是事實，不過並非全部事實，那些不是湖畔出產的水果雖說也不錯，但自然是需要混搭著賣才能達到最佳口感。

“哦……不錯不錯。”好說話的眼鏡女士連連點頭：“那給我一杯冰的獼猴桃雪梨汁，再給我一份水果三明治。”

“好的，請稍等。”秦橙立即轉身忙碌起來。

為追求最大的信任度，水果是直接從冰櫃中取出的，水槽和操作檯都在櫃檯後，既方便，客人也可以看著洗削切完成。

而高速榨汁機更是就在櫥櫃旁，新鮮的果汁就在購買者眼前榨取，出汁，封杯，整個操作過程很透明，加上秦橙動作流暢快速，幾乎稱得上是行雲流水賞心悅目。

“咦，你加進去的是什麼，冰塊？”也因為透明化，大部分動作都逃不過客人的監督，所以看到封杯前秦橙加進去了一些透明小顆粒，眼鏡女士不由得就問了一聲。

“是小冰球，冰塊不容易化。”秦橙點點頭回答道，卻見對方面色一垮，口中嘟囔了一句：“忘說去冰了……冰多了就不甜了……”

明明聽到了這一句，秦老闆卻當沒聽到般，仍舊封杯，裝袋，直到遞到對方手上，才笑道：“放心，不會影響甜度的。”

可怎麼會不影響甜度？別說加冰，就是去冰也影響甜度，畢竟所謂去冰其實就是冰塊浸入再取出，在這個過程中殘留下的不僅僅是低溫，也會融入些冰水稀釋了原汁。

冰爽和甘甜，對於低血糖中渴望糖分的眼鏡女士，一直都是魚與熊掌般的難題。

可事實已註定，加上商品入手，她也就不再多說什麼，轉身去到對面的靠牆長桌坐下，就迫不及待準備安慰腸胃和身體。

也許是不想讓失望影響心情，首先被拆開的卻不是果汁，而是水果卡仕達三明治。

這個三明治包在厚厚的牛皮紙中，只有一側透明塑膠膜看得見裡面夾心，夾心有三層，左右是兩層新鮮果泥，正當中則是拌了醬的切塊水果，色彩繽紛的草莓蘋果火龍果等裹著蛋黃色的卡仕達醬，被麥色的吐司緊緊固定，光賣相就看著十分誘惑。

眼鏡女士的眼中放著光，滿懷期待地咬下一大口，因為咬合力，三明治中滿滿的卡仕達醬幾乎淌出來，但她捨不得擦拭，只忙不疊地湊上去吮掉，然後瞇著眼咀嚼起來。

雖然叫水果三明治，起決定性的卻是其中的卡仕達醬，因為是調配而成的，這種醬幾乎每家店都有差異。

這家小店的卡仕達醬絲滑香醇，口感濃厚，然而甜度並不高，所以沒有搶戲，反而很好地封住了鮮果中的果汁，而兩側的果泥則濃縮了水果的糖分，令鮮果的香，果泥的甜，奶醬的醇在口中完美配比，相得益彰。

真是一個好三明治！確認了第一口的眼鏡女士再停不下來，風捲殘雲般地解決了手中食物，滿足地嘆息一聲，喝了一口免費提供的檸檬水，才有些遺憾地看了看桌上的果汁杯。

在吃了香甜的好東西后，其實並不怎麼想喝攙了冰塊的飲料，但想了想，她還是抱著試試看的心情插上了吸管。

因為用檸檬水漱過口，三明治的味道並不太影響果汁，但當冰冷的汁水沿著吸管被啜入口中時，意外的甘美仍然令人倍感驚訝。

沒有任何被稀釋的感覺，一入口，果香就充斥了口鼻，感覺連呼吸都帶上了清香。獼猴桃的酸甜融在清新爽口的雪梨汁中，兩者毫無違和，而滑爽的果汁中，還有小粒小粒的獼猴桃籽，如同小小的黑芝麻，時不時帶來沙沙的感官刺激，不但豐富了口感，也證明了這杯果汁的貨真價實。

最妙的是加入的冰球。小小冰球經過一段時間的融化，已經小可以透過吸管，就像珍珠奶茶中的珍珠。眼鏡女士不小心吸了一顆到嘴裡咬開，原本以為是寡淡的冰涼，誰知道彌散口中的，依舊是果汁的香味與甜味。

“咦？”她好奇之下吐出半顆在杯蓋上仔細看，才發現這碎冰並非完全純淨透明，而是帶著一絲淡淡的色彩，像……

“這冰球本身就是各種新鮮果汁凍出來的。”櫃檯內的秦橙一直有關注她，見狀終於笑著解惑：“我們也怕加冰影響口感，所以想來想去想了這麼個辦法，實際效果還不錯吧？”

這件事說起來，還得感謝廣場舞軍團的老阿姨們。之前秦橙也擔心稀釋問題，所以打算直接冰鎮水果就好。但老阿姨們來試吃時，覺得冰鎮水果打出後很快就不夠冰了，而且常溫下的鮮果汁氧化變色也很快，所以七嘴八舌出主意，最後想出了這麼一招。

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