定招牌菜、特色菜，還有普通菜式，再定價格。
季雲溪連忙點頭：“好呀，我早飯還沒吃呢。”
莊晚捏了捏她的手：“怎麼不吃早飯？寶兒沒告訴你，我給你熬了粥溫在灶上？她要是惹你不快，我讓她別到你跟前了。”
“大冷天的，不想喝粥。”季雲溪說，“她眼下沒犯錯，你也缺個跑腿的，先這麼著吧。”
莊晚點頭：“行吧，等回頭把那包子做法弄明白，我給你做包子吃。”
這還差不多。
“上次我說要做那種能轉的桌子，你讓木工做了嗎？”季雲溪問。
“做了一個樣品，在二樓包間裡，我帶你去看看。”莊晚道。
兩人牽著手往樓上走。
做工的匠人早知道這位東家是同女子結契，此刻見她牽著個年輕女子，都猜這就是那位契妻，忍不住偷偷打量。
只是目光一碰上莊晚清冷的眼神，又趕緊低下頭，忙手裡的活。
兩人進了一個小包間。
包間木地板帶著花紋，牆面新裱糊過，還請人題了字，畫了淡雅的畫，看著很舒服。
椅子是帶靠背的，坐著也穩當。
屋子中間一張大圓桌，上面疊著一個略小些的木圓盤。跟季雲溪在現代見過的轉盤很像。
她走到桌邊，伸手抓住圓盤邊緣，輕輕一轉。
圓盤平穩地轉動起來。
“哇，”她忍不住嘆道，“這樣就不怕夾不到對面的菜了。客人肯定喜歡。”
莊晚看她這小模樣，眼裡有了些笑意：“木工師傅試了幾種材料，才讓這圓盤能吸在桌上，轉得穩。不過等咱們一開業，別的酒樓怕是也要跟著學。”
這是沒辦法的事。季雲溪安慰道：“再怎麼學，咱們也是頭一個。學得不好，那是東施效顰。而且，他們為了打探咱們的菜式和裝潢，不也得花大價錢來咱們這兒吃飯？這也算一筆收入。”
“這麼說，倒也有幾分道理。”莊晚笑了。
“走吧，阿寧的菜應該快好了，下去嚐嚐。”
宋寧兩個鍋子輪流炒，又有打荷幫忙，如魚得水。有幾道是快炒菜，出得更快。等季雲溪和莊晚回到樓下廚房，十道熱菜已經整齊碼在桌上了。
肘子和紅煨肉這些需要久燉的，提前上了灶，這會兒也熱氣騰騰地端了上來。
莊晚吩咐竹心：“去請孫掌櫃和孫靈姑娘過來用飯，香草和寶兒也一起來。”
孫靈也要當掌櫃的，但她想去京城混，在這裡只是過渡。酣春樓的掌櫃還得孫瑛。
加上廚房裡目前已經定下的幾位廚子和打荷，一共十一人，湊了滿滿一桌。
季雲溪問：“工人們的飯，什麼時候開？”
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