第115章 碼頭吃飯 季姥姥
季姥姥剛把辣椒給切好, 季凜提著肉進來了。
平日店裡幾個夥計來了，早飯就吃包子。午飯季姥姥會統一燒兩個菜，一葷一素當午飯。
不過這會兒離午飯還有一會兒, 季姥姥不想讓兩個乖孫等著，便把米飯燜上, 打算今日提早開飯。
季凜買了很多肉。
回來的時候兩隻手滿滿當當的。
辣椒炒肉, 五花肉拿了三斤。店裡面幾個都是年輕仔，胃口好得很，買少了可不夠吃。
一隻雞, 一兜子的蘑菇, 還有一條魚和幾塊豆腐。
小桃最有眼力見，見她提著東西進來，屁顛屁顛上前去接。
季凜將一兜子蘑菇遞給她：“洗這個吧。”
說著，提著肉出後門去, 在水缸邊收拾魚和雞。
季雲溪擠過去, 給她舀水。
雞肉砍成小塊, 魚肉衝一遍水，砍成大塊。
“魚不煎嗎姑, 怎麼砍塊了？”
“都兩個炒菜了，魚就和豆腐一起燉湯。”季凜小心地將雞腸子和雞腎給清理乾淨, 切好堆到盤子裡。
眼看食材都備齊了，季姥姥先把魚骨頭給煲上，隨後開始炒菜。
下油下雞肉，翻炒至焦黃香脆，再倒入姜蒜和香菇木耳。
平常人家，雞肉是不捨得拿來炒的。燉煮能將其價值利用到極致，耐吃。但是季凜這個人, 跟別人不一樣，最捨得在吃上邊花錢花工夫，直接買了一整隻雞。
這一大鍋子的肉，炒得油花四濺香氣四溢，任誰看了都覺得心裡滿足。
雞肉和香菇加水燜了一會兒，要出鍋的時候再加上蔥段，香得一屋子的人直流口水。
隔壁的鍋子下了豆腐和魚肉，煮了一會兒就連著瓦煲一起端上桌。
季姥姥又忙著將切好的五花肉下鍋。
火旺，肉出油出得快，很快就出了半碟子油。
季雲溪問：“阿祖，要把油倒出來嗎？”
以前家裡窮，煎肉出點油都要倒出來，留著下一頓吃。
季姥姥卻搖頭：“不倒，就這點了，一會兒孩子們都想要肉汁撈飯，讓他們吃個歡。”
說著，將切好的半盆辣子倒到大鍋中，快速翻炒。
熱油碰上鮮嫩的辣子，發出滋啦滋啦的聲音。
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