第24章 成功啦 這個世
這個世界實在太過新奇。
季雲溪覺得自己的心早已被震撼得麻木, 如今已能波瀾不驚地接受任何不可思議的事物。
她將十二萬分的專注力都投注在那塊發光的螢幕上。
莊晚花了高價從王掌櫃那裡買那許多幹辣椒，定是要在醉仙樓開發新菜。
醉仙樓的招牌菜雖好，卻從未涉足辣味。莊晚再聰明能幹, 關在廚房裡自己琢磨，能琢磨出幾分？又如何比得上千年之後的人們, 早已將“辣”這一味研究得透透的, 演變出無數令人驚歎的花樣？
與其讓她自己悶頭嘗試，不如……自己想法子學一些回去，或許能幫她一把。
方才江魚問她吃什麼, 她說想吃辣的, 一半是真饞，另一半，便存了這份心思。
她昨夜翻來覆去想了許久，莊晚為何不悅？只想到兩點, 一是她惱著自己既然手頭有食材, 寧願拿去香料行低價賣了, 也不願跟她說；再一個是，她對自己那般固執不耐煩了。
無論是哪一種, 似乎都是自己理虧在前。
再想到與老太太那樁一年後便要踐行的約定……心裡便漫開無邊的愧疚。
她收斂心神，眼睛一眨不眨地盯著影片。
每一個步驟, 每一樣配料，她都默默記在心裡。
酸菜、生薑、大蒜，這些自己那個世界都有。泡酸椒沒有，但花椒是有的。
任誰也想不到這幾個椒是要一鍋子放進去，才能激發出那般誘人的香氣。
處理魚片，要用鹽、蛋清、蔥姜水……
蛋清有，蔥姜水也能弄。
生粉和白胡椒粉是什麼？
博主說, 可以用紅薯澱粉代替，口感更好。
紅薯澱粉……她記下了。那個食品店應該有。
熱鍋下油，放花椒爆香後撈出……再放一半蒜片、薑片，還有那紅豔豔的泡辣椒，翻炒出香味，加開水，放入魚頭魚骨熬煮。博主說，魚骨也可以先煎一下，湯會更白更濃。
湯滾了，調味，要放雞精。
好好好，雞精她有了！
然後才是滑入那切得薄薄的魚片……
她以為這就完了，誰知畫面一轉，博主將整鍋酸菜魚連湯帶肉倒入一個大盆，表面撒上蔥花、剩下的一半蒜片，還有滿滿一把幹辣椒段。緊接著，另起一鍋，燒熱油，放入花椒炸出麻香，撈出，再將滾油“刺啦”一聲，澆在那些幹辣椒和蒜片上！
熱油潑下的瞬間，辛香四溢，隔著螢幕彷彿都能聞到那股勾魂攝魄的香氣。
“成了！”博主笑盈盈地說。
季雲溪看得入了迷，心頭竟生出幾分躍躍欲試。
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