《穿越:帶着獸夫闖獸世》第43章 餃子(1)

作者:胖胖的臭寶·8小時前

但是腦子記住和實際動手操作起來還是有差距的,眼睛說我學會了,但是手說我不會,這點也是很難辦。

林希遞給兩人每人一個餃子皮:“來,你們兩個試試。別怕包壞,餡先少放一點,先保證能包住,不漏。”

白淵率先接了過去,他學著林希的樣子,把餃子皮放在手心,用筷子夾了一坨餃子餡。結果一筷子下去,整個餃子皮就被堆滿了。

林希趕緊喊停:“太多了,你這是要用餡把餃子皮包上嗎?”

白淵手忙腳亂地想放回去一點,結果筷子一抖,一半的肉餡掉在了灶臺上,剩下那一半勉強留在餃子皮裡。他又開始對摺,然後兩隻大手一左一右地使勁往裡捏——“噗”的一聲,餡從側面擠了出來,黏了他一手油。

白淵舉起那個歪七扭八、還漏著餡的“餃子”,表情十分無辜:“是它先動的手。”

林希在一邊笑得肩膀首抖,趕緊拿了一塊布遞過去:“擦擦手,一會兒這個蒸熟了你自己吃。”

旁邊的墨離全程沒吱聲,默默地捏了一個。他的動作很慢,每一步都仔細對照著林希剛才的手法:放餡——不多不少,剛好放在餃子皮正中央;對摺——中間先捏牢;然後再左右兩邊開始捏——雖然捏出來的褶子不如林希的均勻,間距時寬時窄,但至少……它沒漏。

墨離把自己的“處女作”放到了灶臺上,仔細看了幾秒,眉頭微微皺了皺,像是對自己的作品不太滿意。

白淵看他的樣子,嘴裡哼了一聲,又重新開始新的“作品”。

林希看見墨離的餃子,把它拿了起來,仔細看了看隨後點了點頭:“蛇蛇,你第一次包的好棒呀!我第一包的時候,連個褶子都沒捏出來。”

墨離聽完林希的話,眉頭鬆了鬆繼續包第二個。

林希開始擀皮,等她擀了幾十個皮,看向灶臺時。灶臺的左右兩側,分別擺了七八餃子。兩邊的餃子一看就不是一個人包的。

左邊的餃子除了前幾個褶子不太均勻外,剩下的幾個餃子像是被模具壓出來的一樣。間距非常均勻,林希定睛一看,己經比自己包的還好了。

而白淵那邊的,前面幾個都不同程度漏著餡,造型也可以說是千奇百怪的。後面幾個雖然是不露餡了,但是一個褶子也沒有,像一個“貝殼”一樣。

“蛇蛇,你進步的好快。比我包的都好了!”林希打心底裡誇讚墨離。

墨離的耳尖又紅了,“我在努力調整,包的好就行。”

白淵聽見林希誇墨離的話,又快速的拿起了一個餃子皮,“希希,你看我,我的餃子也沒有漏。”

他皺著眉,抿著嘴,兩隻大手笨拙的包著餃子。他右手拇指和食指捏了半天,褶子是出來了,但是每一個都歪歪扭扭,像是被小孩子胡亂捏出來的一樣。

白淵開開心心的把自己那個“餃子”立在灶臺上,和墨離整齊的餃子並排放在一起,對比十分強烈。但他毫不在意,蹭到林希身邊求誇獎:“希希,你看,我的有褶子了,而且沒漏。”

“挺好,”林希拍手鼓勵他,“至少有褶子了,還沒漏。”

白淵得意的看著墨離,墨離淡淡的說了一句:“不漏挺好。”

白淵被他的話噎了一下,他嘟囔了一句:“你等著,”轉身又想拿餃子皮繼續包餃子。

林希突然想起來自己要蒸餃子,還沒有蒸屜。於是她連忙叫住白淵:“大熊,你先別包了。”

白淵聽見她的話,抬頭委屈的看著林希:“希希,你嫌棄我包的不好?”

“沒有,大熊。”林希連忙擺手解釋,“我們今天要蒸餃子,還沒有蒸屜,你得幫我做一個。”

白淵聽見她解釋的話,才收起了臉上的委屈,想了想自己確實包的不好,隨即點頭答應。

“需要找一段木頭,隨後把中間掏空,在裡面弄出一些均勻的孔。”林希快速的描述著蒸屜的樣子,隨後又補充了一句:“要和鍋的大小差不多,多做兩個。”

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