門童專職做什麼做什麼，前後院灑掃不共通，每個主子都必須有一個貼身大丫鬟，男子則是配小廝，主母和嫡出小姐少爺都另外有一位跑腿和做雜活的小丫鬟。
車馬有車伕，還要有馬伕，馬伕也要學習趕車，要是同時需要兩輛車出行，也都是自己人趕車。
後廚既然已經分出主人飯食和下人飯食，便單獨搭建一個灶頭，夫人一直想要小廚房，但老爺覺得奢靡，可既然已經分了活計，那就一人一半。
一半是王婆子做飯的灶臺，包含下人吃飯的長桌。
另外一半就是小廚房配置，出於夫人交代過這位日後可能贖身，心氣高，那就找個小丫鬟當幫廚，能學多少是多少。
如此算來，若是把最近跑廚房較為勤快的桃兒送去學，那還空缺三個位置。
只能又出去尋。
尋回來後靈兒可累壞了，成天要分出兩個時辰教規矩，有時候會來後廚這邊找寧悠抱怨兩聲。
“以前在汴京，那都是調教好了才敢往主家送……”說著說著她自己都卡殼了。
這畢竟是以前的事了，以前這樣的丫鬟也不用老爺太太出錢。
而且成都府也是有這樣調教好的丫鬟，但是價格是這種買村姑買流民的十倍不止。
“算了，還是繼續教吧，總能教會的，只是雜役丫鬟罷了。”寧悠左耳進右耳出，手上活計也沒耽擱。
今日做的酸辣湯，她沒敢用辣椒，但是用了辣椒擠出來的汁液，一大鍋就滴幾滴，儘量用姜蒜胡椒搭配的說法遮掩過去。
酸香可口，微微辣口不燥人，叫人在冬季食慾大開。
配上餅子，桌上有個香油拌菜葉，做個蛋羹或者雞蛋卷，也足夠主家食用了。
靈兒偷喝了半碗才回去，臨行前寧悠給了一枚薄荷糖，靈兒對她拱拱手，親近之意更甚。
桃兒眼巴巴眼看，寧悠也給了她一顆，親眼看她塞嘴裡，才去做別的事。
不過幾日，桃兒靈兒都跟她關係好了起來，靈兒圖她能給便利，還有真本事得臉，桃兒圖寧悠跟旁人不同，說話很有趣，思想很通透，還對她跟對小孩兒一樣。
明明兩人沒差兩歲，桃兒感覺寧廚娘對她的態度，跟姨輩看小孩差不了多少。
寧悠瞧著食材，打算晚上熬點粥得了，沒想到老爺傳喚。
寧悠低眉順眼，幾乎不抬頭看主家。
江老爺和顏悅色，將傳喚的目的說出。
原來是某棚戶區不知道誰點火，燒了幾排屋子，滅了火後，約莫六七十人實在沒地方安置，都擠在居養院和安濟坊。
福利性質的庶務以及禮儀、官員回鄉等接待，都是江老爺的工作範圍，而且作為本地官員，大大小小都給捐了東西。
江老爺的意思是，用最小的錢辦最大的事，讓寧悠連續十日，每日送幾桶酸辣湯去居養院那邊，一口熱湯，在冬日很管用的。
寧悠知道安濟坊是什麼機構後，心想，難道不能熬薑湯嗎？那個最便宜，暖身發汗還更管用。
江老爺似乎也看出寧悠微妙的表情，摸了摸鼻子，求助地看向夫人。
自然是有人已經提出了這個，還是他的對家，他想著能用最小的錢辦事，卻也同時希望風頭蓋過對方。
。腹飽還時同的暖取，頭裡在材食點有還歹好湯辣酸但，湯薑了送人有然雖說，話了接便人夫
。風寒抵何如，量熱點那粥施靠
。實落去、著盯去心全人沒但，不人的聲名刷事好做意願”。了棚粥掉撤就前食夕家人數多大且“
。人的難遭些那給同分幾有的真也但，有思心小爺老江，了白明悠寧
。困家大到災救直一，時小四十二過超用不都，地的目到報通被災從車災救種各，用地錢要不都機升直，行風厲雷個一那，災救的世後想想
，了蔬菜者或炸個配，餅胡、湯羹是也本基，食飯的後之，此如是若“。明說要也但，心些有是也，手把搭會機個這有但，比能不代古
