晚飯通常從下午四點半開始供應，一直持續到六點結束。
這是專門為了下班的工人們準備的。
工人們辛苦勞動一天後，都會在這個時間段排隊打飯，作為晚餐帶回家或者在廠裡吃完再走。
當時紅星軋鋼廠食堂的物價水平，飯菜通常按兩計價。
白麵饅頭：五分錢一個，外加二兩糧票。
窩頭：兩分錢一個，外加一兩糧票。
素菜、大鍋菜：一份土豆白菜等素菜大概是一毛錢菜票。
粥類：一碗玉米粥或小米粥大約兩分錢，同樣需要搭配糧票。
這價錢雖然看著不貴，但是糧票要的可不少。
所以離得近的工人為了省錢和糧票，大多都是回家吃了。
過了晚上六點，大食堂就會停止供餐並收拾衛生。
除非是廠裡的領導或者有特殊的招待任務，普通職工如果超過這個點再來，基本就吃不上飯了。
除了晚飯，因為軋鋼廠有夜班制度，食堂還會專門為夜班工人準備夜宵。
但這部分通常是由專門的負責人安排，和普通的晚餐是分開的
既然晚上沒有招待，宵夜也不用自己幹。
那何雨柱把控完大鍋菜的質量之後就提前走了。
因為東單菜市場距離紅星軋鋼廠比較近，也是買到雞機率最大的地方。
因為它規模大、級別高。
擁有專門的水產和活禽區，是當時普通市民能買到活雞、鮮魚等緊俏物資的少數幾個菜市場之一。
所以何雨柱準備先去東單菜市場，買完雞再回四合院。
這一趟下來他回去的時候也五點多了，也就比下班回去的人早了那麼一點兒。
在中院水槽邊上收拾雞的時候，他就發現這棒梗今兒怎麼這麼早就到家了？
這小子不會逃課了一天吧？中午就跑到廠裡偷了醬油，這會兒還在家？
不過現在他也懶得管，低頭忙活完就回屋把雞給燉上了。
歇口氣剛坐下點上煙，就看見許大茂走進屋來，衝著他就問道：“我就知道你要早回來，手挺快啊？都給燉上了？”
“那是啊，咱就是幹這個的。”何雨柱吐出一口菸圈，得意洋洋：“幹了這麼多年能手腳不麻利嗎？”
“不過今晚是讓你炒野雞，不是燉我籠子裡的母雞。”許大茂一邊兒說一邊兒比劃：“你給弄錯了！”
“弄錯了？”何雨柱一臉懵逼：“怎麼會錯?是燉母雞啊？給聾老太太燉的。”
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