往常都是酒樓裡賣這些，價格貴，吃起來心裡頭都要按片算錢。
“千金滷水嘞~豬心肝肺腰~滷豬舌肚腸~”
行人皆被這股奇香吸引住了腳步。說是豬下水，可這小攤並沒有半點腥羶味，嗯，卻還有一股覆雜的肉香。
有剛從豐樂坊出來，打了幾兩落霞春，循香來買下酒採的客人，催著藍錦快些侍弄滷豬下水。
藍錦依言盛到案板上，“奪奪”地切成勻稱的薄片。
稱量了盛在竹節碗中，還澆上一勺熱熱的滷汁。
敞口的大鍋咕嘟嘟地湧著濃香，像能惑人似的，誘人去往深廬秘境。
深深嗅上一口，未喝酒就把人給醉了。
不是飯點，在小酒館裡閒坐喝酒，慢品味滷肉的人終是少數。藍錦亮開嗓門，四處攬客。
“走過路過都來嚐嚐呀，小娘子，嚐嚐不要錢。”
一個綠衫子的女娘被留住了，猶豫地接過藍錦手中的籤子——
這可是豬下水，娘子家當街吃會不會不雅觀？
只是這味道實在香，和豕肉也沒什麼區別。
櫻桃小口一張，薄切的滷豬心就下了肚。
鮮美彈糯，外韌裡嫩，處理得很乾淨，沒有一丁點不好的味道。
鹹香伴著不知名的香料味，當浮一大白！
悄然觀察著女娘面上的神情，藍錦有了數。
“小娘子，這滷肉不僅味美，兆頭也好。”
“吃了藍記心肝肺，正嚼碎負心人的心肝肺，好叫小娘子絕對不會遇人不淑。”
如是美滋滋地推銷出去一份，藍錦又殷勤地遞給一個慈眉善目地嬸孃。
“這位姐姐，最是善心人，才正吃得我這滷心肝肺。”
“常言道，吃藍記滷心肝肺，觀音座下善心人。”
又勸一個耳側有血痕，被娘子罵了一通拂袖而去的蔫巴郎君。
“郎君，吃了我這藍記心肝肺，最能多長几個心眼子，不叫你家娘子越過你去呀。”
蔫巴郎君嘟嘟囔囔道：“老闆，你剛才可不是這般說，分明聽見你講，越吃這滷心肝，心腸越軟下去了。”
藍錦笑道：“那你得多買點給你娘子吃，好叫她心腸柔善，從此不再讓你進不了門。”
也不知他是真信了還是沒信，總歸為這香味買了單，攜在胸前，匆匆追上去求饒恕了。
瞧瞧日頭過了晌午，賓客居民都往食店裡去了。
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