拿著小瓷勺，虔誠地喝上一口湯。
鮮而不膩，清爽香濃，一股強烈的滿足感從胸腔四散到全身。
碗中央的肉丸，雖然嫩得似乎在獨個輕晃。可是卻不塌不軟，不碎不萎。
用小勺子輕輕一破，彈嫩的獅子頭便應聲裂開。中有碎金碎玉般的蟹粉顆粒，勾人口水。
放到嘴中，肥瘦得當的選料立刻發揮作用，鮮味霸道地在口中爆發。
滿口只有油香，柔嫩紮實的肉丸，連肉隙裡都是鮮美的汁水，糯，滑，鮮，潤。
若不告訴眾人，只怕誰也吃不出來這是豬肉。
蟹黃的硬彈，偶爾在口中，猛地凸顯一下它的存在感。
油脂在齒間漾開，鹹鮮中帶著揮之不去的蟹香，和若有若無的蟹肉甘甜。
長時間的高溫燉煮，早已讓豬肉香味和蟹粉香味，交纏夾雜，相融相依。
兩種極致的鮮味，裹挾著口水如大潮般四處翻湧，徹底俘獲食客的味蕾。
鮮味是醇厚綿長的，它不單薄，叫人回味起來依然是如此有魅力。
各種食材不搶味，反倒互相托舉。肉感與葷鮮都恰到好處，美味得不得了。
席間的人無不嘖嘖稱讚：“本以為顧年兄奉行顏回之道，誰承想在此處吃到了這種人間美味。”
“剛才我特意向上菜的人打聽，才知道這是豕肉和蟹粉的，就在東市的藍記，她們家就有賣的。”
“大雅配大俗，掌櫃的好見識啊。”
“好吃，這個是真好吃。”
“滿桌佳餚，當以蟹粉獅子頭為魁首。”
“恐怕不止如此，在我吃過的所有喜宴之中，蟹粉獅子頭都是其中翹楚！”
藍錦得意地偷聽著前廳的反應，心中默默盤算又有多少人成為藍記的新死忠。
——好多都是等待授官計程車子，或是在朝為官之人，還怕以後沒有機會來光顧她的藍記嗎？
不若在藍記固定一個升官宴的章程，其中頭道湯品就是蟹粉獅子頭？
雕了胡瓜做一道“節節高升”......
藍錦琢磨得正出神，冷不丁瞧見蕭仁禹也貓進了內院的親眷席，騰挪到了她身邊。
“怎麼來這裡了？莫非人家的婚事還要灌你的酒不成？”
“來看看你。”
藍錦嗤笑：“這麼一時半會，有什麼好看的。”
“這道獅子頭我真是喜歡，往日怎麼未曾在藍記吃到？”
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