孟錦繡嘆了一口氣：“承蒙三孃的吉言，不過以我這點積蓄，不知道什麼才能攢夠開食肆的錢。”
楊三娘似乎還想說什麼，猶豫了一下，卻沒有說出口。
她轉了話題：“那就先祝孟小娘子一直生意興隆。”
孟錦繡彎起眼睛看她：“彼此彼此。”
說完之後，兩人不禁相視而笑起來。
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第二日，當孟錦繡推著木板車出現，果然已經有食客提前在那裡等著了。
一見到孟錦繡來了，幾名食客的眼睛皆是一亮，昨天那買夾餅的張武侯當先迎了過來。
“小娘子，你可算來了，那裡脊夾餅實在太好吃了，我昨天回去想了一晚上呢。”張勇扯開嗓門喊道。
孟錦繡認出這人，是昨日第一位買夾餅的客人。
她笑道：“客人請稍等，夾餅馬上就好。”
孟錦繡說話間，扇旺了爐子裡的火，開始和昨日一樣煎裡脊。
張勇湊過來睜大了眼睛，好奇的望著那鐵盤上的裡脊肉，眼睛都沒眨一下。
等孟錦繡做完餅遞給他，張勇連忙接過來，也不嫌燙，張口就朝夾餅上咬去。
一口夾餅下肚，張勇舒坦的撥出一口氣。
沒錯，就是這個味道，真是太好吃了。
張勇一邊嚼著夾餅，一邊看朝孟錦繡問道：“小娘子，這夾餅裡的菜葉解膩爽口，應該是菘菜吧？”
孟錦繡點頭：“客人好舌頭，的確是菘菜。”
張勇得意的笑了兩聲，緊接著表情又糾結起來：“不過裡面的肉片就難猜了，吃著不像是羊肉，莫非是雞肉或者鵝鴨肉？”
孟錦繡搖搖頭，也沒打算隱瞞：“客人都猜錯了，其實是豚肉。”
“豚肉？豚肉怎麼會有這麼好的味道，而且肉質還這麼鮮嫩？”
張勇一聽說這夾餅裡用的是豚肉，臉上明顯露出一陣錯愕，不可置信的低下頭，朝夾餅上多看了兩眼。
其餘的食客們聽到兩人的對話，臉上也紛紛露出不可置信的表情。
“豚肉？豚肉怎能味道這麼鮮美？”
“小娘子的手藝實在高超，竟然連豚肉都能化腐朽為神奇。”
“是啊是啊，這廚藝我還是頭一次見。”
孟錦繡聽著周圍的誇讚聲，有些不好意思的笑笑。
她朝食客們解釋將豚肉去腥的原理：“其實也沒什麼，只不過提前將豚肉醃製過罷了。”
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