《長安錦繡小廚娘》第6章 菘菜丸子湯、新念頭(2)

作者:梨多·6小時前

楊三娘又喝了一口熱湯,撈起一片菘菜葉子點頭:“那是自然。你剛來長安城不久,有些習俗還不知道。”

“每年到了上巳節時候,長安城裡都會有不少達官貴人在曲江邊上設宴,城內各大酒肆也會抓住機會,派大廚展示廚藝。”

“那一日的曲江畔,嘖嘖,別提多熱鬧了。”

“真這麼熱鬧?”

孟錦繡聽著楊三孃的話,驚訝的眨眨眼,已經能想象出上巳節的盛況。

最重要的是,這上巳節聽上去,似乎是個賺錢的好機會啊。

孟錦繡笑瞇瞇的想著,見楊三娘又夾了片菘菜葉子,似乎很喜歡吃的樣子。

孟錦繡道:“其實這菘菜不止用來配丸子,配豆腐吃也香。”

見楊三娘朝她看過來,她繼續:“最好是新鮮的嫩豆腐,先用滾水汆過去豆腥,而且燉的時候也不容易碎。”

“豆腐和菘菜在鍋裡多燉一會兒,等表面吸飽了湯汁,吃的時候,裡面的每一個孔洞都能滲出汁水來,比吃肉還有滋味。”

“咕嚕”一聲,身邊傳來吞嚥口水的聲音。

楊三娘捧著碗,不好意思的笑笑:“聽你這麼一說,我感覺自己好像又餓了。”

孟錦繡也彎眼笑起來,她也是極喜歡吃豆腐的。

等等,豆腐?

孟錦繡頓了一下,一個念頭猛地跳入她腦海中。

朝食套餐裡的飲品,不如就用豆漿吧?

又營養又美味、熱騰騰的豆漿。

因著這個想法,趁天色還沒黑的時候,孟錦繡又上街尋了家豆腐坊。

據傳,豆腐最早出現於漢代,是淮南王劉安所發明。待到了本朝,豆腐和豆漿已經發展出一定規模,豆腐坊也可以在坊內尋到。

孟錦繡嘗過豆漿和豆腐,確定口味上沒有問題。

和之前訂胡餅一樣,她同豆腐坊老闆訂了接下來幾日的豆漿,然後才歡歡喜喜的回了客舍。

……

第二日清晨,孟錦繡將木板車在老地方停好,看著街道上人來人往,默默深呼吸幾下。

今日是售賣朝食套餐的第一天,她心裡不免有些忐忑,不知道這種組合售賣的方式,能不能被本朝人接受。

這幾日裡,孟錦繡小攤子賣的裡脊夾餅,在武侯鋪裡面掀起一陣不小的熱潮。

除了張武侯之外,還有幾名武侯也時常會來買裡脊夾餅,漸漸都跟孟錦繡熟絡起來。

孟錦繡盯著街對面的榆樹,有一搭沒一搭的出神。

相比於第一次擺攤,她此刻的境況比當初好了不少。不僅找到了賺錢的營生,而且不用再為第二天的房租發愁。

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