第39章 滷雞、享受一把
孟錦繡笑著朝江洵問道：“江少卿今日還是跟往日一樣嗎？另著, 本店新上了菜品，承蒙江少卿之前幫忙試菜，今日要不要點上兩樣嚐嚐？”
江洵輕點了一下頭, 淡淡說了一句“好”。
孟錦繡轉身離開，回來的時候, 將手裡托盤中的一碗綠豆粥, 一盤麻油雞絲並一盤嫩蔥炒羊肉, 放到了食案上。
孟錦繡說道：“這羊肉是今早從城外剛送來的, 肉質很是鮮嫩，更難得的是不羶氣, 和剛摘下的嫩蔥同炒, 吃的就是食材本身的鮮美。”
這段時間, 孟錦繡一得了空, 便帶阿蘿去城外逛逛，因此新尋得好幾處莊子上的農戶，這些農戶家裡除了菜蔬之外，偶爾還殺雞宰羊。因此, 食肆裡近幾日的肉和時蔬，都是從城外直接送過來的，比往日新鮮了不說, 花樣也變多了。
江洵聽完孟錦繡的介紹，點了點頭，他拿起筷子不緊不慢的夾起一片羊肉，吃飯時似隨口提起, 說朝廷近日正在安置城中的災民, 想來不出幾日, 就會送他們回家鄉。
孟錦繡之前聽食客們說起過這件事, 聞言也只是笑著點點頭：“這樣一來，聚集在各坊中的災民就能平安回鄉，確實是件好事。”
江洵神色古怪的看她一眼，張口問道：“若是他們被送回去，女郎這裡的外送服務該如當何？”
孟錦繡先前倒是沒想過這一點，她抬頭略想了想，然後便搖搖頭：“這也不妨礙的，這段時間天氣涼爽了，願意來店裡吃飯的客人便比從前多些。再者，如今店裡生意紅火，只有兒和阿蘿兩個人，本就覺得人手不足，就算去掉了外送服務，想來影響也不大。”
孟錦繡說到這裡，對上江洵那古怪表情，又笑了笑補充道：“再說了，萬一實在有客人需要外送服務，大不了兒親自去送就是了。”
“女郎說的有理。”江洵舀了一勺綠豆粥喝下，淡淡的點點頭，神情又恢覆了往日模樣。
孟錦繡不明白他是什麼意思，不過見他止住了話題，也沒有再問，她拎著空掉的托盤，轉身繞過竹架子離開。
沒想到朝廷的速度十分快，中午才聽江少卿說起送災民回鄉的事情，傍晚時候，就見坊門口貼出了告示。
待到了晚間，住在永清觀的幾名少年郎們，一起登門向孟錦繡告別，說朝廷已經安排好了車馬，並每人發了路上的盤纏乾糧，明日一早就啟程返鄉。
孟錦繡先道了句恭喜，然後將最後幾日的工錢結了，幾名少年郎都歡天喜地的道謝。
待輪到阿風的時候，卻見他不忙著接工錢，而是朝孟錦繡問道：“不知孟小娘子這裡缺不缺人少，能否讓我留下？”
阿風說完之後，緊張的抿嘴看著孟錦繡，臉上帶著一個倔強的表情。
孟錦繡有些意外的看向他：“小郎君不想回家嗎？”
阿風點點頭：“是。昨日已收到家中捎來的訊息，說家中一切平安，讓我不用掛念。所以我想留在長安城中，多賺些銀錢。”
孟錦繡笑了起來：“那實在是巧了，如今食肆中正缺人手，小郎君若願意留下，那最好不過。”
孟錦繡見阿風願意，當即和他簽了僱傭的契約，和當初阿蘿一樣，按月支付工錢。這樣一來，食肆裡多了一個人手，孟錦繡和阿蘿立馬感覺輕鬆了許多。
更讓孟錦繡感到驚喜的是，阿風從前竟然念過書，而且刀工也很像模像樣，孟錦繡索性將記賬和日常切菜的事情交給他，阿風只熟悉了幾日，竟然就乾的很是順手。僱一名夥計卻能當兩個人用，孟錦繡覺得自己這次賺大了。
再過幾日，馬上就是七夕了。
本朝的七夕雖還未像後世那樣形成節日，但到了這一天的時候，仍會有不少地方設“乞巧樓”，屆時，會有女子們月下穿針、拜祭牛郎織女，據說這股風潮還是自宮中傳出來的。
不過孟錦繡對此倒不怎麼上心，趁著今日外面天氣不好，店裡的食客不多，她正在廚房裡滷雞。
這雞也是從莊子上送過來的，總共有三隻，都是經年的母雞，皮脆有嚼勁，用來滷了吃正合適。
母雞送來的時候，已經提前處理過一遍，所以裡外十分乾淨，只需要大略洗過，再用水浸泡一個時辰，泡出血水就好。
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