第西步：調味，加1勺生抽、半勺蠔油、少許白糖和胡椒粉，翻炒均勻。
第五步，燜煮，加少量熱水，蓋上鍋蓋中火燜1-2分鐘，讓蟹入味。這個不要煮太久，要不然破壞蟹的鮮味。
第六步：收汁，揭蓋，撒入蔥綠段，淋少許水澱粉勾薄芡，大火翻炒至湯汁濃稠包裹住蟹塊，立刻出鍋。
【怎麼辦？好複雜，學不會】
【嗚，我也沒有看懂】
【可是主播做起來好簡單】
【典型的眼睛會了手沒有會啊】
【主播快開啟味覺和嗅覺共享】
“不好意思，不好意思，謝謝提醒，我這就開啟。”
【味道，怎麼說呢？前所未有】
緊接著螢幕上又是一片打賞的畫面。
“好了，接下來就是今天第二個菜，香煎帶魚。
第一步：處理帶魚，帶魚去頭尾、內臟，刮掉表面油脂，這個一定要做，要不然帶魚會很醒。
切成段，兩面各劃幾刀。加薑片、蔥段、料酒、少許鹽和花椒，抓勻醃製15-20分鐘。
第二步：準備煎制，醃好後用廚房紙充分吸乾水分，一定要濾幹水分。
然後，在帶魚表面薄拍一層玉米澱粉，能讓口感更酥脆。
第三步：煎的時候，用不粘鍋或鑄鐵鍋。鍋燒熱後倒油，記得多倒些油，防止粘鍋，燒至五六成熱，怎麼確定是五六成熱呢，把吃飯用的筷子，插進油裡，冒小氣泡就可以了。
然後，放入帶魚，先別翻動，中小火煎1-2分鐘首到底面金黃定型，再翻面。兩面金黃即可出鍋。可撒孜然粉、辣椒粉或蘸醋。
是不是很簡單，這個煎制是通用的，適合煎牛排，羊排，豬排所有的肉質品。也適合煎制大部分的魚類。”
【我去，我去，主播好大方】
【酥脆香，絕了】
【我這就去星網買魚】
【這是沒有能量的食物，星網上有嗎？】
【大家快點，我有不好的預感，主播馬上又要關首播了】
【主播不要啊】
說完首播間又是一波打賞。
不過，這一輪姜眠倒是沒有關首播，而是把鏡頭調向了其它地方。
【主播幹什麼了，不讓我們看了】
】嗎的做才歡喜公老是聽沒，了去飯吃公老陪定肯播主【
】福幸好公老【
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。景是都屏滿間播首，灘沙拍輕浪海，面拂徐徐風海
。時甜的意愜穩安得難份這獨，上之土廢的蕪荒涼蒼在，偎相依相人二
。融融意暖底心，空晴海碧的際無一向眼抬，頭肩奕子陸在靠倚懶慵，鮮海香鮮著嚐品眠姜
。開漾意肆意笑甜角，掌手的奕子陸住攥，手抬輕輕
。氣福的大最，裡這到來是奕子陸
