香菇注意到了桑央的動作,但她什麼都沒說,只是微微放慢了一下手上的速度。
心中嘆息。
要不是姜空的囑咐,今天,她說什麼都不會一上來就教這麼難的技巧,怎麼著都會先從入門開始,可誰讓校長都開口了?
這個學生,她們註定無緣。
但儘管如此,香菇還是每一句話都囑咐到位,儘可能的將她這些年的廚藝經驗,統統教給桑央。
即使知道上不了幾節課,她也不能愧對老師這個名頭。
如此想著,她教的越發認真,一句話都沒有漏下。
“魚要從這個角度切,這樣魚刺就會全部切下去,魚肉也不會散……”
菜刀到了她手上,好似活過來一般,快速的在菜板上,將魚身上不能食用的部分切下來,而香菇今天選的這種魚,是一種從冒險域裡引進到人類世界的怪獸魚。
味道鮮美異常,但骨頭上帶毒且肉中細刺極多,相當考驗廚師的技術。
但學好了,只憑這一道菜,就不愁找工作。
香菇來之前就想過,她可以按照姜空的要求,拔高難度,但卻絕對不會只為了為難而為難。
她動作快又穩的剔除魚骨、魚刺,之後又把魚肉切成細而不斷的絲,嘴上還不忘快速的念著這道菜的技巧,眼角時刻關注著桑央,看她哪裡不懂,還會多講兩遍。
起鍋燒油。
香菇語速飛快,“這個魚切好後,必須先用蔬菜汁衝一遍,衝好後,3秒內,拎魚入鍋,不要怕蹦!幹這行就沒有不被燙的!注意這裡有個小技巧……”
細如髮絲的魚肉在衝過番茄汁後,迅速膨脹,變成誘人的粉紅色。
入油鍋後,粉紅色魚肉又再次膨脹,紅色收攏,金色裹在外側,整體呈現金紅色,漂亮的不得了,幾小隻從桑央的衣服兜裡探出頭來,看的目不轉睛。
厄米更是坐直了身體,屁股下意識的在桑央懷裡蹭來蹭去,喉嚨間發出幼龍的哼哼聲。
香菇手中動作不停,嘴上還不忘交代技巧,細緻到魚肉燙幾秒,入鍋的角度,都會反覆交代。
桑央聽的投入,心中卻不由得感嘆,香菇老師也就是上課嚴肅了點,但人還是很好的。
哪有老師教學生教的如此毫無保留?
這是生怕她學不會!
好老師啊!
一道菜烹飪結束,香菇看著餐盤中膨脹到三倍,仰頭擺尾,張牙舞爪,宛若活過來的魚,欣慰自己很長時間不做這種複雜的菜,手藝居然一點沒丟,“咱們做廚師的,不但要做過簡單菜,複雜菜也要會。除了給人類吃的,給特化異獸吃的,我們也要照顧到!特化異獸和人類不同,每一個種族,都有偏好,你既然要做飯,就要考慮到食客的偏好,這道香炸怪味魚……”
香菇一時興起,講得飛起,回過神來,看著桑央認真的雙眼,突然想起姜空交代自己的話,滔滔不絕的話語戛然而止,她頓了頓後,抬手從旁邊抽出一雙乾淨的筷子遞給桑央,“嚐嚐看。”
桑央有些不解香菇突然轉變的態度,但也沒多想,拿起筷子輕輕的夾起一筷子肉,放進嘴裡。
幾小隻的視線,隨著筷子方向移動。
烹飪行業凋零,現在不管是日常生活還是影影片道,都很少有廚師有關的內容,大家關注的,普遍都是戰鬥力。
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