晚飯過後，王景軒把父親叫到灶房，坐在灶邊慢慢說話。
母親在旁邊納鞋底，二妹三妹在裡屋玩新衣服，大妹在洗碗。
灶膛裡還有餘火，暖烘烘的，映得人臉上紅通通的。
王景軒開口：“爸，我想跟您商量個事。”
父親抽著新菸斗，點點頭。
“這兩千五百塊，我想拿來做點生意。”
王景軒說，“不是倒騰年貨那種一次性的，是想在咱們鄉里找個長久的路子。”
父親看著他，沒說話。
王景軒繼續說：“咱們平勝靠著江，江裡不光有魚，還有螃蟹。”
他頓了頓，把心裡琢磨了好幾天的想法慢慢說出來。
“螃蟹這東西，秋天最肥，可也就賣那幾個月。蟹黃蟹肉，金貴得很，城裡人愛吃，可咱們這兒的人不會弄，也賣不上價。我在秣陵的時候，見過商場裡賣蟹黃醬，一小瓶就要好幾塊，貴得嚇人。”
父親皺起眉頭：“蟹黃醬？”
“嗯。”王景軒點點頭，“就是把螃蟹的蟹黃蟹肉剔出來，熬成醬，裝在瓶子裡。能放得住，能吃一整年。城裡人拿它拌麵、拌飯、蘸饅頭，說是鮮得能把舌頭吞下去。”
母親在旁邊停下針線，聽著兒子說話。
王景軒繼續說：“咱們這兒螃蟹多，秋天的時候幾毛錢一斤，便宜得很。要是能做成蟹黃醬，一瓶賣個兩三塊，那利潤......”
他沒把話說完，但意思已經很明顯了。
父親沉默了一會兒，然後問：“你會做？”
王景軒搖搖頭：“不會。但有人會。”
他想起前世在鵬城的時候，吃過一個江省老鄉做的蟹黃醬，那人就是靠著這門手藝發的家。
後來他在酒局上聽那人聊過，怎麼選蟹，怎麼蒸蟹，怎麼剔蟹黃蟹肉，怎麼熬醬，怎麼裝瓶，一套流程說得清清楚楚。
那時候他當閒話聽，現在全想起來了。
“爸，我在秣陵的時候，跟一個靜海的老鄉聊過。他家就是做這個的，祖傳的手藝。我把流程記下來了，琢磨著應該能成。”
父親抽了口煙，沒說話。
王景軒知道父親在想什麼。螃蟹幾毛錢一斤，蟹黃醬一瓶能賣幾塊錢，這裡面的利潤大得嚇人。可越大的利潤，風險也越大。
“爸，咱們可以先試試水。”他說，“買一批螃蟹，先做幾十瓶試試。要是成了，再擴大規模。要是砸了，也賠不了多少。”
父親問：“你打算投多少？”
王景軒想了想，說：“先投五百。買螃蟹的錢，買瓶子的錢，買調料的錢，都從這裡面出。剩下兩千留著，萬一虧了，還能保住底。”
父親點點頭，沒再問。
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