《穿六零進軍營》第99章 鮮掉大牙(2)

作者:丟丟熊著·12小時前

沈依依開啟油紙包,裡面是一整隻還帶著熱乎氣的飛龍,比她碗裡的那隻還肥。

老李摸了摸她的頭,聲音放得柔:“我家閨女5歲了,看著你就想起她,小臉瘦得跟猴似的,多吃點補補身子。”

沈依依攥著油紙包,指尖都有點發顫。

她抬頭看老李,見他眼裡滿是疼惜,心裡突然一暖,鼻子酸酸的,小聲說了句 “謝謝李班長”,

趕緊把油紙包摺好

她捨不得現在吃,想留著晚上回宿舍,就著炕頭的暖意慢慢啃,也想把這份溫暖攢得久一點。

飯後,周連長站在食堂門口安排任務:

“今天去打獵的同志都回去休息,養足精神!留下十個力氣大的,跟炊事班一起收拾剩下的獵物,扒皮去內臟,分類裝起來凍著!”

戰士們齊聲應著,打獵去的戰士們拖著疲憊的身子往宿舍走,卻個個臉上帶著笑;

被留下幫忙的戰士們也幹勁十足,擼著袖子就往食堂後院走。

沈依依沒跟著回宿舍,她湊到老李身邊,指著案板上堆著的動物內臟問:

“李班長,這些肝,肺,護心肉和腸子,咱都怎麼處理啊?”

老李正拿著刀刮野豬皮,聞言笑了笑,指了指那些內臟:

“就按以前的辦法處理,肝切了做溜肝尖,護心肉切片炒辣椒,心臟能炒著吃,至於腸子 ——”

他擺了擺手,

“扔了唄!那玩意臭烘烘的,得翻過來洗好幾遍,用鹼水搓,還去不乾淨腥味,以前試過一次,戰士們都說臭,後來就沒人要了。”

“別扔啊!” 沈依依趕緊擺手,眼睛亮了起來,

“腸子能吃,而且能做得特別香!您留幾套心肝脾肺腎給我,再留下這十三套腸子 ——10 套野豬腸、2 套狍子腸、1 套鹿腸,等我後天輪休,來給大夥做滷味!保證一點腥味都沒有,比紅燒肉還好吃!”

老李愣了愣,手裡的刀停了下來,打量著沈依依:

“你真能把腸子做香?那玩意可不是一般的難收拾,我老家的媳婦都嫌麻煩,從不碰。”

“您放心!”

沈依依拍著胸脯保證,眼裡滿是自信,

“我老家那邊冬天常吃滷大腸,用草木灰和鹽巴混合著搓,能把腸子上的黏液都洗掉,再用料酒、醋和薑片焯一遍,腥氣就去得差不多了,最後用八角、桂皮、香葉這些香料滷上倆小時,香得能把半條街的人都引來!”

她一邊說,一邊比劃著,把在東省洗腸子、滷腸子的步驟細細說了一遍,連放多少調料、火多大都交代得清清楚楚。

老李聽著覺得靠譜,點了點頭:

“行!那我就把這些都留著,泡在清水裡,你後天輪休過來弄!不過你可得有耐心,這十三套腸子,洗起來夠你累半天的!”

“累不著!”

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。