辦桌師傅是鄉下最吃香的行當，誰家結婚、做壽、孩子滿月，都要請師傅上門掌廚。
師傅自己出選單，主人家按選單買食材，師傅帶著徒弟在院子裡搭灶現做，按桌算工錢，一天下來能賺好幾十，比擺攤體面多了。
這在鄉下十分普遍，一直到後世葉簡穿越前都還流行。
她說的倒輕巧，可葉簡想的沒那麼簡單。
她搖了搖頭：“我不是要當辦桌師傅，我就想單獨賣這兩道菜。正經辦桌師傅得會做紅燒肘子、做螃蟹、清蒸魚，燉湯那十幾道硬菜，還得會排選單、算分量，我哪會這些？”
“再說了，人家辦桌都是請四五十歲的老師傅，我一個十三歲的丫頭，誰敢把一整桌酒席交給我？也就水煮肉片和酸菜魚這種新鮮玩意兒，人家圖個稀奇，可能會訂個一兩盆。要是全交給我，人家一看轉頭就走。”
葉母被她說得啞口無言，遺憾地撿起菜繼續洗：“也是，是我想簡單了。那行，等下做好了我去分，咱們家鄰居都好說話，肯定願意幫著宣傳。”
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自從上週五葉簡的攤子被防疫站查封，已經整整三天沒出攤了。
往常中午的時候，雜貨店門口總是擠滿了吃飯的客人，吵吵嚷嚷特別熱鬧。有的人沒地方坐，還會去旁邊幾家店門檻上坐著吃，邊吃邊和店裡的人聊天。
現在一下子冷清下來，連帶著旁邊幾家店的老闆都閒得無聊。
午後的太陽逐漸西斜，風裡帶著點秋天的涼意，陽光不再像夏天那麼炙熱。
幾個老闆一商量，乾脆在雜貨店門口玩起了撲克，用的是葉簡擺攤的摺疊桌。
他們邊打牌邊聊天，說起周圍人的八卦。
在這個幾乎沒什麼娛樂方式的年代，聊八卦是他們最常做的事。聊著聊著，雜貨店老闆娘就提到了葉簡和葉母。
雜貨店老闆娘手裡甩出一張牌，嘆了口氣：“李桂蘭也真是命苦。本來丈夫是個蓋房的師傅，賺得可多了，結果從屋頂摔下來，直接磕到頭。”
旁邊開五金店的老闆倒吸一口涼氣：“人當場就沒了？”
“要是當場沒了也就好了。”老闆娘搖了搖頭，“聽說都跑到市裡大醫院去治，還是救不回來，花了快一萬塊錢。”
“我的娘哎，一萬塊！”旁邊賣水果的大姐咋舌，“這得攢多少年才能攢夠？”
“可不是嘛，欠了一屁股債。說是住什麼病房，錢嘩嘩地給出去，人卻沒救回來。唉，命運弄人，本以為嫁了個好人家，結果丈夫出事了。還因為這件事和婆家鬧翻了，一個人揹著債把女兒撫養長大。眼看著日子就要好起來，又遇到壞心人舉報。”
“肯定是得罪人了，不然怎麼偏偏查她一家？街上那麼多擺攤的，怎麼就沒人查別人？”
“誰知道呢，李桂蘭也沒細說，估計是怕惹麻煩。”
“哎，你們說她們母女接下來怎麼辦？真要開店？”
“開店？她們有那本錢嗎？”一直趴在櫃檯上嗑瓜子的雜貨店老闆，頭也不抬地插了一句，“那個葉簡今天早上還來問我租金呢。我說車站這邊的店，一年要兩千多，她聽完沒說話，我看她是覺得太貴了。”
“能不貴嗎？我那水果店，比你這還小兩平，一個月租金就要兩百，一天賺的錢大半都交了房租。”賣水果的大姐抱怨道。
“那你乾脆關店得了，讓葉簡來租你的。”
“算了吧，再賺不到錢，總還有個事做。關了店我幹啥去？我又沒別的手藝。”
這時，一直坐在旁邊默默出牌、沒怎麼說話的碟片店王嫂，打了一張牌，突然開口：“她們……有沒有想過跟別人合租一間店？”
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