第88章 肉籤子 人人都要學
小珍珠和阿鵬領著寶兒正進行午飯前的靜坐比賽呢。
聽著沈寧過來, 寶兒早忍不住噠噠跑出來，“舅母，嘿嘿。”
沈寧給他抱起來。
小珍珠也忍不住了，認輸跑出來, 把寶兒拉下來, 不讓沈寧抱。
“他可沈了, 娘你別抱他，給自己腰累壞了。”
寶兒說二舅母身上有一股香香的味道，他喜歡聞，喜歡二舅母抱。
小珍珠那麼喜歡吃醋，才不會讓別的孩子霸佔自己孃的懷抱呢。
必須扯下來！
沈寧怕灶房裡又是煙火又是熱油的，寶兒又好動, 再燙著什麼的, 就讓珍珠領著他去找大丫幾個玩兒。
她自己去後廚。
大腳板和高大山是不肯和沈寧一起吃飯的，他們給自己定位是夥計, 夥計和東家娘子一起吃飯不像話。
他們這會兒就一人端著一個大碗, 裡面是紅燒素雞以及豆腐燜肉, 再有一笸籮煎餅。
倆人就在角落坐著小板凳吃。
見到沈寧過來, 他們要起身，沈寧擺擺手讓他們只管吃。
後廚男人指著千張道：“沈娘子, 這素雞、油豆皮、油豆腐怎麼做都好吃，就這個千張, 甭管涮鍋子還是炒著吃、做湯吃，我感覺都不太好吃。”
小少爺、謝掌櫃也都不愛吃。
就連大飯量的阿鵬也不咋喜歡。
沈寧笑道：“千張就和麵皮一樣, 你給它捲上餡兒那咋做咋好吃了。”
她也不知道現在有沒有肉籤子和豆腐皮卷京醬肉絲，便說給兩人聽，另外豆腐皮卷綠豆芽肉絲刷上醬料烤著吃也是一絕。
廚師眼睛登時一亮, “我們這就做。”
男的只管得了好菜譜開心，女的卻更心細，“沈娘子放心，這菜譜我們不會傳給別人的。”
沈寧笑道：“沒關係的，大家會了都有口福，我不介意的。”
即便是酒樓新開發的菜式，外面也很快就會模仿開來。
兩人卻不管。
他們只服務書肆，工錢不少，才不會把豆腐娘子的菜譜隨便傳給人呢。
烤豆腐卷、豆腐皮卷醬肉絲，這個簡單，很快就能做好。
肉籤子卻有不同做法，核心差不多，將調配好攪拌上勁的肉餡兒均勻地塗抹在豆腐皮上，然後捲起來。
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。知認的醒清個有己自對工員讓，面面方方的人個這於關，紹介我自的人個於關是就章二第
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。呢分能半一有還那，投續繼要收半一便即
！斤一文51是可腐
。呢斤百幾大是就訂一人別
。來回個三年阿珠珍著帶人等柱大裴、大王，晚傍
。上鋪屋這寧沈給先來過拿，蓆炕新張一好做邊那父裴時此
