沈寧笑道：“大人莫怪，我們作坊以豆腐發家，很多吃食都從豆腐上來，這個也不例外。這是黴豆腐，也叫臭豆腐，油炸後蘸料吃，口味獨特，大人們可以略嚐嚐，若是不喜此口味千萬不要勉強。”
望著托盤中青黑色的臭豆腐塊，眾人心裡不由得泛起嘀咕：這……會好吃嗎？
陸典史下意識往後退了一步。
他可記得那豆腐長白毛的樣子，還泛著一股刺鼻的臭味兒呢。
可是，為什麼聞著……這麼香？
劉知府和曾知縣心裡也犯嘀咕，有些抗拒，可到底是進士出身，見識膽氣自然超過旁人。
即便他們惜命怕死，可理智告訴他們沈老闆是個生意人，以做別人沒有的美食見長，斷然不會特意做個什麼吃食來害他們。
那……這一定好吃！
劉知府面不改色地撚起一串，嘖嘖，瞧瞧，怪講究的呢，直接用竹籤插著，一串串的，逛廟會吃起來倒是方便。
曾知縣已經習慣這種串串。
縣城常老闆、張老闆幾家飯館推出滷味串串、燒烤串串、燙菜串串以後，迅速風靡全城和碼頭，又傳到淮州和桃源。
作為喜歡體察民情的知縣，曾知縣自然是沒少吃的。
當然，這是夏天沈寧去縣城跟諸位老闆們碰頭推廣新產品順帶給的建議。
眾位老闆們把每一次和沈寧的見面會都當成美食交流會，絕對不會錯過。
劉知府就沒吃過了，畢竟作為知府他沒機會吃路邊攤兒，也不會去小飯館，而串串不符合酒樓高檔菜的形象也不符合富貴人的吃法，他自然沒吃過。
這會兒他也捏著一根竹籤慢慢細品起來。
嗯，就這麼站在院子裡。
這是吃臭豆腐的最佳姿勢，臭豆腐就得一邊逛街一邊吃，若是正兒八經坐在餐桌前吃起來沒感覺。
詹通判等注重儀表的就有些為難。
為了讓他們吃的方便點，裴母還是幫著將臭豆腐倒在小碗裡，澆上各自喜歡的料汁，用竹籤插著吃。
劉知府起初小口品嚐，等炸得外酥裡嫩一包水的臭豆腐在口腔裡爆漿以後，他立刻就品味到吃臭豆腐的快感。
那種臭與香結合散發出的獨特香氣。
那種吃到嗨時的微醺感。
他體會到了！
“嗯，不錯！”他雖然比去年消瘦可依然肉嘟嘟的臉隨著咀嚼一顫一顫的，“外酥裡嫩，別有風味兒！”
曾知縣已經大快朵頤起來。
詹通判以及另外兩個府衙隨行書吏也吃得讚不絕口。
陸典史看得直吞口水，想試試，但是腦海裡長著飄逸白毛的豆腐形象揮之不去。
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