自己就不一樣啦,自己幾個兒子都不錯,這得益於自己沒有輕視庶子,也用心培養,結親也沒糊弄。
畢竟你也不知道什麼時候誰就能給你帶來幫助不是?
以前他們笑話自己給老三娶了個鄉下媳婦兒,不重視他,現在看呢?
高氏不但穩重勤快,能做男人的賢內助,孃家家風也正,才能搭上這樣的生意夥伴呢。
要說誰和沈老闆關係最好,那必然不是靳老闆,肯定是他高親家啊。
就很得意。
再瞅瞅宋老爺,嘿嘿,霍老爺子更得意了。
如此想著,他滋溜一口黑茶,吃得嘴裡油膩膩的,喝口茶正好解膩解渴。
美!
這時候小夥子們開始上新菜了。
淮平因為長得俊俏又年輕,正是少年感滿滿的時候,被沈寧請去當新菜解說了。
淮平之前在廚房被沈寧簡單培訓了兩句,嘗過這道新菜,也知道了做法,介紹起來就遊刃有餘。
他將那盤橙紅柿黃,脆甜香酥的拔絲山藥捧到主桌上,放在曾知縣跟前,用清亮的少年音介紹道:“壓軸甜菜——金絲山藥,這道菜要趁熱吃,因為它能拔絲丈許,涼了這金絲就斷了。”
曾知縣聽得大為驚奇,立刻提箸夾了一塊山藥,果然絲絲縷縷的金線亮閃閃的,既好看又散發著誘人的香甜氣息。
他微微頷首,將拔絲山藥放進嘴裡,輕輕咀嚼,口腔裡就傳來清脆的哢嚓聲——山藥香酥可口,金絲也是甘甜酥脆,確實難得的美味。
他目露驚豔,連讚了幾個好字,“不愧是壓軸甜菜,名不虛傳!”
曾知縣嘗過以後,太太桌以及眾書吏、老闆桌也陸續上來。
眾人一嘗,立刻讚不絕口。
楊老闆和常老闆等人當即就著急起來,齊齊看靳老闆。
可惡,又讓他爽到了!
不行,他們也要學會這道菜!
靳老闆確實爽到了。
哈哈,讓你姓楊的不讓麥掌櫃來,不讓麥掌櫃派大廚過來幫忙。
沈寧並沒有賣關子,她早就說過自己不做酒樓生意,一旦研製出新菜就會跟眾老闆們分享,這一次自然也不例外。
實際這道菜並沒有什麼難的,大廚和老饕們吃過以後就能分析出怎麼做的,難就難在他們沒有這麼好的糖!
現在有飴糖、黃砂糖和紅糖,也是可以做紅燒肉、糖醋排骨等甜口菜的,也有飴糖做的糖葫蘆,只是不叫冰糖葫蘆而已。
至於拔絲山藥這種菜,那倒是沒有,可能因為糖的限制,大廚們還沒研究到這一步。
以後有了白糖和冰糖,想必餐桌上的美食又更上層樓啦!
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