第52章 豬肉餃子 壓場，打豆
第二日中秋節, 沈寧和裴母多磨了幾斤豆子，預留二十斤豆腐做腐乳。
腐乳從開始到食用起碼得十七八天，急不來，不過比醬油至少四個月到一年可好多了。
腐乳也比醬油更適合推廣。
醬油只能賣給酒樓、飯館和大戶人家, 普通人家基本不吃醬油。
腐乳卻沒有那麼大的貧富差異, 基本各個階層都需要。
沒見現代人一邊大魚大肉還得來碟腐乳或者小鹹菜麼, 這時候吃膩大魚大肉的富貴人家也一樣如此。
而普通人家即便不吃肉，頓頓高粱小米豆飯也難以下嚥，需要鹹菜大醬之類的下飯。
腐乳和鹹菜、大醬又不同，腐乳自己就是鹹菜，每頓飯不用多，來那麼一兩塊就可以。
吃小豆腐的時候配兩塊腐乳都能更好下嚥。
只要價格不高, 依然用豆子換, 鄉下人也消費得起。
試成了以後她打算跟高里正合作。
前天高里正從荷花溝兒回來的時候又給她捎來一個小手磨，還送了兩隻小鵝, 說是陶族長給的。
那天沈寧跟他聊了聊, 聽了高里正的一些想法。
主要是關於“大家以後都會點豆腐, 你還開豆腐坊, 準備好低價換了唄？”、“城鎮各大酒樓、飯館以及大戶人家、收入高吃得起醬油的百姓買的基本都是柳家醬油，鄉下莊戶人一般不吃醬油, 你還想賣醬油嗎？”。
高里正卻很樂觀，“二郎媳婦, 六兩七兩換豆腐的話我就不說了，關於醬油我也不瞞你。我閨女婆家是縣城霍家, 開酒坊的，家裡養著幾十號幫工。他們也要吃飯，能買柳家的醬油和醬為啥不能買我家的？平時我和大舅兄家的雞鴨鵝豬可沒少賣給他家呢。他們也給我介紹了咱成陽縣好幾家酒樓飯館和其他大戶的生意, 我們定期給人家送雞鴨鵝豬的，那再送些醬油嚐嚐也正常，對吧？”
沈寧要的就是他的銷售渠道。
她和裴長青算過家裡那十一畝地玩不出花樣，什麼稻田養魚、稻田養鴨的，重要的不是你會不會養，是你有沒有地方賣，養了賣不掉就純賠錢。
更何況現在他們連買牛、買魚苗、鴨苗的錢也沒有，更沒有聯絡好的銷售渠道，所以不用想。
至於其他地那就更沒花頭了，沒有足夠的肥料，沒有足夠的牲口和人力深耕細作，種什麼產量也不高。
種高價草藥沒有種子，也沒有能聯絡好的採購商。
所以家裡的地只能種莊稼，交稅、自己吃，能讓自家吃飽不餓肚子就算完成了土地的使命。
另外他們還得賺錢供阿年和裴長青讀書、科舉，走禮，還得管家裡四季衣裳、被褥，還要添置傢俱、農具等等。
裴長青對自己的專業有信心，他自己蓋房子就展示了才能，之後可以靠這個找相關活兒幹。
甭管蓋房子還是做木工、瓦工，他都可以穩定賺錢。
但是沈寧不能讓他把大部分時間放在賺錢上，因為家裡長期階級升遷靠阿年，短期就得靠他。
裴長青必須從零開始學四書五經，想要考中秀才，必須花費海量時間背書。
十年寒窗，說的基本就是這個階段了。
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。聞地兒勁個一外門家他在躲子孩的近附得惹也，兒味脂油的噴噴香了出飄也裡鍋的家們他
。香外格得吃們他，兒樣饞的貓饞小些那著就
！香種那的年過到憶回能
