香腸和鹹肉切好後,直接鋪在米上面,用筷子在鋪平的米上頭紮了幾個孔洞透氣。
鐵鍋蓋上木質蓋子,從灶膛裡退出一根燒了一半的柴,把旺火調成文火。
然後就是燜。
燜是最考驗火候的時候。
葉又青站在灶臺前,聽著鍋裡咕嘟咕嘟的聲音越來越密,然後慢慢變稀。
食物從半生到熟,從不同的食材而融合成為一道菜,它們的能量也在流動融合,互相作用之中,食材的能量也會發生變化。
體悟這個過程,是葉又青修習九轉金丹訣的一個重要課題。
鍋裡開始發出滋滋的響聲,葉又青心頭一動,她知道這是鍋底開始結鍋巴了。
正是時候。
她掀開鍋蓋,一團白汽轟一下騰上來,葉又青拿了鍋鏟,從下往上翻,熱氣混著香氣往上翻湧。
米飯粒粒分明,帶著香腸和鹹肉的油亮光澤。
豆角已經燜軟了,土豆塊邊緣微微焦黃。
金黃色的鍋巴,薄薄一層貼在鍋底,鏟子刮上去咔咔響,翻進飯裡,和白的米飯、綠的豆角、黃的土豆、紅的臘腸攪在一起,油亮亮的,每一粒米都在發光。
在柴火飯特殊的香氣裡,系統聲音響起。
【恭喜您煉製全新丹方:五色補遺散,三階下品。】
【五行調和,補遺扶落。厚腸胃而補虛羸。胃腑溫煦,濁氣自降。】
新丹方已成。
又是三階丹方,葉又青更加確認,自己能夠煉製的丹方和她現階段的能力是匹配的。
“煮好了?好香的味道。”
沈渡川端著兩個碗進了屋,剛才他去馬支書家裡頭借碗去了。
“回來的正好,來,我給你盛上!”
一碗柴火燜飯盛進碗裡,有紅有綠,配著油亮的米飯,讓人食指大動。
沈渡川忽然頓了一下:“我忘記借筷子了……”
事事遊刃有餘的沈醫生跑去人家家裡借碗,還忘借筷子,著實讓他自己尷尬。
葉又青倒也沒笑他。
“好辦。”
她去院子裡的柿子樹上折下兩根樹枝,用刀唰唰削了皮,又去水龍頭下衝了衝。
“先將就著用。”
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香真鍋 章161第
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