她伸手翻了翻袋子裡的東西，都是牛雜碎，還有一些她叫不上名字的部位。
全都混在了一起，散發著一股淡淡的腥羶味。
“這不都是下水嘛。”
林春的語氣裡頭帶著一絲明顯的困惑。
“這東西誰會吃啊？”
“以前在農村的時候，殺完牛這些東西都是扔掉的，連狗都不太樂意吃……”
喬見晚聞言沒有急著解釋，只是笑了笑。
“那是因為不會做，這東西處理好了比肉還好吃。”
“來，搭把手，幫我一起收拾……”
如此，兩個人把牛雜碎倒在盆裡，接了清水，開始一遍一遍的搓洗。
牛肚和牛腸最難處理，要用鹽和醋反覆揉搓去腥，再用清水漂洗乾淨。
喬見晚一邊洗，一邊給林春講解步驟。
林春雖然半信半疑，可手上的活計一點沒落下。
足足洗了四五遍水，直到盆裡的水變得清澈，那股腥羶味也淡了大半。
喬見晚才把牛雜碎撈出來瀝乾水分，切成大小均勻的塊狀。
灶臺上的滷湯已經煮開了，她把切好的牛雜碎倒進鍋裡，又添了幾味香料進去。
蓋上鍋蓋，調小了火，讓鍋裡的湯汁慢慢咕嘟著。
大約過了半個多小時，一股濃郁的香味開始從鍋蓋的縫隙裡飄出來。
那混雜著滷料的醬香和牛雜特有的醇厚氣息，在院子裡瀰漫開。
林春本來蹲在灶臺旁邊剝蒜，聞到這股味道的時候，手裡的動作都停了下來，使勁吸了吸鼻子。
“哎呦，這味道還真挺香的。”
喬見晚則是掀開鍋蓋，用筷子夾了一塊牛肚出來。
她吹了吹熱氣，遞到林春面前。
“嚐嚐。”
林春猶豫了一下，是直接張開嘴，把那塊牛肚放進嘴裡。
是嚼了兩下，她整個人愣住了。
她咀嚼的速度越來越慢，像是在仔細品味那股味道。
過了好一會兒她才嚥下去，而後抬起頭，用一種近乎崇拜的眼神看著喬見晚。
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