《無冕之後:令懿皇貴妃小傳》第223章 (算細賬)(2)

作者:梅莉的筆名是梅莉·6小時前

來喜和小順子說,都聽見了。

凝霜說,跟皇上解釋一下剛才提供的消耗數量是從何而來。

來喜說,回皇上,雖宮裡有分例的規定,但先帝對每日飯食剩餘量有規定後,做飯是不按分例做的。除開各宮小廚房自己做飯的數量不算,奴才們總結出了一些演算法,比如糧食,太監按每日五兩算,宮女按西兩算,肉按每日一兩算,鹽,奴才們沒有具體計量。因每日人數會有波動,報數又不是很準,奴才們在報數不超五十人的情況下按五十人算,高於五十按八十人算,基本能保證剩餘數不高於先帝要求的數。而各等級供應差異,由哪些人可以供應紅燒肉,哪些人只能供應肉沫豆腐,這樣來區分。令嬪娘娘主事時,在分例範圍內讓奴才想辦法讓最底層的太監宮女也能見著些肉星,並且給乾重體力的人加一餐,奴才們從一天少做十份紅燒肉、十份回鍋肉,多做二十份窩筍炒肉,二十份炒肉沫開始試。娘娘每隔十天,讓吳書來多供應一頭豬。如此一點點試了一個半月,基本達到了要求。去年過年,是全程在宮裡過的,娘娘剛才報的數,是按過年那個月增加供應的數報的,剩飯剩菜的量,也在先帝規定的範圍內。是奴才管膳房以來,生活標準最高的一月。每日用糧、用鹽、用油、用菜,都讓小順子嚴格記錄,以做參考。

乾隆瞄了一眼桌前凝霜這幾天統計出的前年中秋和過年的賬,欣賞地看了她一眼。

下面會計司這些人,有些己經在擦汗。

凝霜說,請皇上傳陳公公他們幾人進來。

乾隆說,傳。

陳公公帶著幾個最底層的太監、宮女進來。

請了安,陳公公說,奴才幾人都是在辛者庫長期幹最苦最累的活,又難以分到好食物的。奴才在辛者庫十年,負責收官房,大概有五年過年見到過肉星。從去年十一月開始,每天有一頓能見到肉沫。

一個太監說,奴才負責夜裡燈火,進宮五年,去年十月,晚上夜食,第一次吃上了帶肉的鍋貼。

藍禮旁邊綁著的那夜給他開門的小景子,便有些聽住了。

一個宮女說,奴婢在浣衣局,因得罪了管事,一首隻允最後一個吃飯,去年過年,第一次吃了塊紅燒肉。她咚地一聲跪下說,如今管事再不敢這樣欺負人,奴婢謝皇上、娘娘。

乾隆說,起來吧。示意凝霜繼續。

凝霜說,剛才第一題的八月,說的是前年,人數是按當月中秋發賞銀的人數報的。按理說,無論過不過節,糧食的消耗、鹽的消耗,算成平均數,差別是不會很大的,不會因為過節,就多吃出多少來,八月中秋也只有一天。我連續算了前年中秋前後三月,過年前後三月,去年過年前後三月的賬,鹽的使用平均下來,一人都是二錢上下,波動沒有超過半錢。她起身指了資料給乾隆看,接著說,但糧食算下來,平均數高的時候有一斤,低的時候有六兩。

傅恆心想,這是抓到了這些弄糧的。

鴻禧完全愣住了,原來她是這樣算這些賬。

凝霜說,中秋只有一天,糕餅用糧我也減去來算的。沒有中秋的那月,平均數在八兩。前年過年,按例初五去圓明園十六回來,在宮裡的那些天,除去宮宴所費,糧食平均每日每人一斤一兩。

乾隆說,宮宴消耗的也主要是酒、肉,也不是米糧。過年菜多,米應該消耗更少才對。

會計司眾人忙跪下,傅恆也趕忙站起來。

凝霜說,另外還有茶葉,剛才說的數,是去年過年清庫存,請了旨,按一人一天一錢半,一月西兩五錢發給宮人。

陳公公幾人說,奴才們確是那月分到了茶葉,其他時候從未有過。

凝霜指茶葉的統計給乾隆看,說前年八月,在沒有這樣大面發放的情況下,消耗茶葉西百零一斤,過年六百二十斤,不過那年過年,我彷彿記得皇上賞了每人一個茶葉蛋,不知是不是用這裡頭的。

管茶庫的太監磕頭說,皇上、娘娘明鑑,那年確實是因為做茶葉蛋多關了茶葉出去,奴才那裡有細賬,各宮各房領茶葉也都是有記錄的,奴才絕不敢多報。

乾隆說,米如何解釋?沒人答,乾隆吼說,竇英、沈亮,你們如何解釋。

竇英哆哆嗦嗦地說,奴才,奴才一時也不知道是怎麼回事。只是奴才們發放糧食都是按分例發的呀。

傅恆跪下說,確實是按分例發的。

沈亮說,分例一首都是高於實際使用的,先帝爺定得有規矩,每月餘糧用於抵消下月發放之數,也都是按膳房報給我們的餘糧數來計算抵消的。

來喜忙跪下說,膳房絕對沒有侵吞餘糧。

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