小滿離門最近,走過去把門板一把拉開。
門外站著個乾瘦老頭。
這會兒日頭已經偏西,斜斜的夕陽光從他身後照射進來,把一道瘦長的影子拖進店堂,正好落在那張還剩小半盤椒鹽電鰻的桌邊。
老人還沒進門,一股酒氣先飄了進來。
他拄著根油亮的竹柺杖,背微微駝著,一身灰袍不知道穿了多少年,下襬結著一層發白的鹽漬。腰間掛著個癟酒葫蘆,頭髮亂得像被海風吹散的舊漁網,臉上溝溝壑壑,連皺紋裡都像藏著洗不掉的灰。
小滿一看見這張臉,立刻堵住了門口。
“怎麼又是你?”
她揮了揮手裡的抹布:“今天不做生意,牌子都掛著呢,出去出去。”
老頭顯然早就習慣了這種待遇,小滿往前趕,他就拄著柺杖往旁邊挪,也不跟她爭,只顧著伸長鼻子聞店裡的味道。
聞了幾下,他的目光便落到了桌上那盤椒鹽電鰻塊上。
老頭鼻子又動了兩下,原本半眯著的眼睛稍稍睜開了一點。
“藍紋電鰻?”
小滿揮到一半的抹布停在了空中。
“你聞得出來?”
“這東西味道特別,吃過一次就忘不了。”
老頭說完,又朝店裡聞了聞。
“處理得倒是挺乾淨。”
這老頭她當然認識。
事實上,藍灣鎮就沒幾個人不認識他。
沒名沒姓,也沒人知道從哪兒來的,大家平時都叫他老酒鬼。十幾年裡,他不是在碼頭晃悠,就是在酒館、麵館門口蹭吃蹭喝,東家討口湯,西家混碗麵,從來沒見他正經付過一次錢。
周浪看了門口的老人一眼。
“就是你上午說的那個?”
小滿立刻點頭。
“對!全鎮最出名的老賴。”
小滿趕緊湊了過來,開始小聲告狀:“王記麵館的賬,他都賒四年了,老闆娘現在一看見他往那條街走,就會把門口的凳子收進去,恨不得立馬關門。”
“東街酒館更慘,每次打烊讓他碰上,他就往門檻上一坐,不給碗醒酒湯都不走。”
說到這裡,她又想起一件事。
“去年冬至,李屠戶家裡燉羊肉,他聞著味兒在門口守到開鍋,最後硬是混進去吃了一大碗。”
”。留會不都子銅個一,走就屁拍拍定肯他完吃。吃他給別,闆老“:惕警越說越滿小
。下一沒都眉連,很得厚是倒皮臉,楚楚清清得聽話些這把鬼酒老
。來下了坐置位的窗靠在自顧自,呼招人等不也,門了進杖竹著拄他
。張那的桌回接葛老讓剛午上是正,的中挑偏偏
。聲呀吱聲一來傳著跟也下底,下兩了晃輕輕便面桌,下坐剛人,點一了短究終桌的過斷
。穩安得坐樣照卻他,晃些有然雖子桌。角桌了手隨,靠一邊往杖竹把,事回當沒卻鬼酒老
”。子小“
。手招了招浪周衝他
”。湯碗給“
”。吧說就我,看你“:頭轉刻立滿小
。了去廚後往經已卻浪周
”!闆老“
”。已而湯碗一“
。湯著煨還罐瓦的上臺灶
。來出了取新重裡窖冰從是而,掉費浪骨魚把有沒浪周,後以鰻電鹽椒完試才剛
。白了熬經已湯的裡罐瓦,兒會這了到,不質膠頭骨的鰻電紋藍。煨慢慢小調火把再後以化變始開湯等,燙鍋下先骨魚
。子蓋開揭浪周
。著晃輕輕泡氣的小細著隨,花油層一薄薄著浮麵湯,來出了湧香鮮魚的濃濃著裹氣熱
。碗一了舀他
。魚段尾的下留獨單前之點一了出取裡窖冰從又浪周,鰻電紋藍了出聞就遠老著隔才剛頭老這起想
。事礙不也倒來出塊幾拿,算打有另就來本魚段尾些這,魚段中的厚最是的用盤二十的賣要天明
。蒸其將單簡後以開切
。題問的本材食暴能最最法做種這
。白白明明都全就口一要只,腥的有該不下留有沒有,不,鮮不鮮魚
。去出了端起一湯骨鰻和,碟小進裝魚鰻蒸清把浪周
”。試試“
。氣客不也倒鬼酒老
。聞了聞頭低,挪了挪前面己自往碗把先他
。口大一了喝碗起端他,後以過聞
。湯熱
。口二第了喝又快很人老
。湯喝他著看麼這就,邊桌在站浪周
。錢付會不會他兒會等著記惦還然顯,著看邊旁在守同一也滿小
。開拿邊從碗把才這,碗半小掉喝連一鬼酒老
”?鰻電紋藍是這“
”。嗯“
”?的熬頭骨魚的用“
”。對“
。口一了喝又,湯魚的白裡碗著看頭低人老
。碗了下放地慢慢才這,兒會一了品細細裡在是而,去下嚥著急有沒他口一這
”。了怪“
”?了怪裡哪“:白明聽沒滿小
”?的拆己自你是腺電放“:浪周問接直,理搭沒鬼酒老
”。嗯“
”。淨乾是倒得拆“
。湯口那才剛味回在還乎似,咂了咂人老
”。掉沒弄起一道味的殊特點那本原把會又,狠太得理,事出怕人些有;味怪的衝又又是全裡魚,破一腺,了重手下。腺幾那是就的煩麻最魚種這“








