“周老闆在嗎？”
門口忽然傳來一道聲音。
小滿抬起頭，只見外面站著兩個人。
走在前面的中年男人穿著灰布長衫，手裡卷著一份蓋有印章的文書；後面那人胸前彆著釣師公會的徽牌。
中年男人進店後，直接來到了櫃檯前。
“開海節鬥菜的正式規程下來了。”
“鎮公所已經備案，雙方的賭約也需要正式確認。”
周浪聽見聲音，從後廚走了出來。
他接過文書，小滿立刻湊到旁邊，跟著從頭往下看。
三局兩勝。
敗者摘牌，歇業一個月。
小滿又把後面的附加條款和日期仔細看了一遍，確認和銀鯨之前送來的戰書沒有出入，這才放下心來。
“銀鯨那邊已經蓋過章了。”
灰布長衫的男人指了指文書末尾的印記。
“周老闆確認沒問題，在這裡簽字就行。”
周浪接過筆，在下面簽上名字。
第一份文書收好後，男人又展開了第二份。
“這是正式比賽規則。”
“三局兩勝，第一局——鮮。”
他沿著文書往下念：
“這一局不得以煎、炸、烤等高溫方式作為主要烹飪手段，主要比食材本身的鮮味，以及廚師能把這份鮮味保留下來多少。”
“生食、冷制、醃漬、刀工處理都可以，蘸料和配料也能用，但不能靠重口味把食材本身的味道蓋住。”
周浪聽得很認真。
“第二局，火。”
“這一局必須做熱菜，烹飪方式不限，主要評判對於火候的控制，以及食材受熱以後的最終狀態。”
小滿聽見這個“火”字，視線不由落向了後廚那座炭床。
昨天晚上，周浪才在那裡折騰了半宿。
灰布長衫的男人可不會在意她在想什麼，已經開始繼續往下唸了。
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