返程時，眾人又在舊通道內側等了一陣，重新探過水流，才將船駛了出去。
等兩隻鐵脊龍蝦送進海貨行的後院，郝管事已經帶著取殼的師傅候著了。
他繞著魚箱看了一圈，尤其留意了尾部相接的幾節甲殼，確認沒有破損，臉上的笑意便一直沒下去。
“還真帶回來兩隻！”
“差點就讓別人搶去了。”梁敬舟將手裡的繩索扔給夥計，“蔣魁也去了斷齒礁。”
郝管事聽見這個名字，眉頭一皺，正要細問，周浪已經指向案板。
“先處理吧，其他的等會兒再說。”
兩隻龍蝦宰殺妥當，幾名夥計合力將較大的一隻搬上案板。取殼師傅翻過蝦身，用工具撐開腹側較薄的部分，露出了緊貼甲殼的蝦肉。
他拿起剔刀，正準備沿著殼內劃下，周浪便伸手攔了一下。
“這一刀先別落。”
師傅停住，望向了他。
“裡面這層筋膜得留著，我做菜要用。”
“留著？”師傅用刀背指了指，“這東西連著殼，不劃開就不好取肉。硬往外扯，關節上的殼容易裂。”
“我不扯，先拆這一節試試。”
郝管事想起出海前說好的事情，便讓師傅騰出些位置，自己也湊到了案板邊。
周浪取出隔魔廚刀，先沿著已經開啟的地方查看了一遍。
之前拿殘肉練習時，他便發現這些筋膜裡的魔素十分集中，直接一刀劃斷，魔素便會順著斷口逸散。到時候就算把肉帶回廚房，也只能當作普通蝦肉來做。
他扶穩蝦身，將刀尖慢慢探入殼肉相接的地方。
這次他沒有順著整片甲殼往下切，而是找到筋膜附著的位置，一處處貼著殼內剝離。遇到轉折，便停下來換個角度，讓師傅幫忙撐住，始終沒有強行撬動。
隔魔廚刀劃過的地方，魔素的流失比先前少了許多。周浪留意著其中變化，直到最後一處也鬆開，才將那塊厚實的蝦肉緩緩托出。
筋膜還附在上面，甲殼也完整地留在了案板上。
師傅拿起那節殼，翻過來檢查了一番，又伸手摸了摸內側。
“倒是真能留住，就是費工夫。”
“這部分我來。”周浪道，“其他地方你照常拆，碰到連著筋膜的，先叫我一聲。”
郝管事見甲殼無損，便也答應了。
幾人配合著拆完兩隻龍蝦，將能用的食用部分稱過，一共四十二斤。周浪按約留了十斤，四十金幣的肉錢等結報酬時一併扣下，剩餘的交還海貨行冷藏。
他又從自己的那份裡另留出一斤，單獨包好。
這份得帶回藍灣，小滿還等著呢。
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