許先生趕到碼頭時,船上的魚箱已經搬下來大半。
他掀開其中一隻箱蓋,見裡面堆著幾大段粗壯的腕足,不由得伸手比了比。
船底那些圓印,這下算是找到正主了。
“整隻多重?”
“一千四百六十斤。”陸承鈞道,“已經處理過了,剩下這些讓人送去冰庫。沉礁那邊還要再查一遍,確認沒有別的東西,才能叫船照舊通行。”
“行,這事聽你們的。”
許先生招呼夥計幫忙,見周浪正指著另外兩隻魚箱,便問他是不是準備回藍灣。
“今晚先不回。我答應了大夥,拿些章魚做頓飯。”
“那還找什麼地方,就在船場做。”
許先生當即讓人去廚房添菜,又叫夥計去請白三。
“今天這些船工都出了力,酒飯我來備。你把那道章魚做好,咱們一起嚐嚐。”
周浪沒跟他客氣,取出自己分得的二十斤腕足肉,餘下六十斤先借船場冰庫存著。
陸承鈞幾人留下交接漁獲,他便跟著夥計到了廚房。
灶臺上已經煮著米飯,旁邊的大鍋裡燉了一鍋蘿蔔肉湯。周浪洗淨雙手,把帶來的章魚肉放到案板上,掌勺的廚子瞧了一眼,立刻給他騰出位置。
“我去炒旁邊那幾樣,這口鍋你用。”
“多謝,借些蔥姜和醬。”
“都在架子上。”
周浪挑好調料,又搬來一張乾淨的案板,先將腕足上的殘餘黏液洗淨。
返航時歇了一路,魔力已經恢復了些,處理今晚這幾盤菜還夠。剩下的肉,他也沒打算一口氣全做完。
這麼厚實的腕足,尋常做法最怕煮得又硬又韌。白三說能拿去補鞋底,還真不全是玩笑。
周浪開啟食譜,確認過處理方法,便拿起隔魔廚刀。
刀鋒落下,切出的肉塊厚薄均勻,斷面白嫩,邊緣還帶著一小段吸盤。
不過肉一切開,裡面的魔素便跟著牽動,相鄰的肌肉逐漸繃緊,幾塊肉的邊緣甚至微微卷了起來。
周浪當即送入魔力,沿著切面將這股牽連逐段分開,再把魔素穩在各處。
案板上的肉塊漸漸舒展開來。
他換過下一段,手裡的刀也沒有停。
等白三進門時,最後一批肉剛處理妥當。
“我還當你要拖到明天。”
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