推車剛到排檔門口，小滿便掀開了蓋在木架上的溼布。
兩片厚重的蚌殼撐在一起，裡面的軟肉還在微微收縮。她看了一眼，趕緊讓開位置，招呼老葛出來幫忙。
“放後面吧，前堂可擺不下。”
幾人將鳴潮蚌抬進後廚，周浪洗淨手，先檢查了一遍鳴膜。路上顛了幾下，好在木架墊得牢，那處仍然完好。
陳茂跟在旁邊，見他點了頭，這才問起價錢。
“六個人的湯，連材料帶做，三十六金幣。”
“船錢呢？”
“算在裡面了。你們那天來接我就行，按下水的時辰現做。”
陳茂聽完，又往蚌殼裡瞧了瞧。
“那剩下這些……”
“剩下的歸店裡。你們買的是六份湯，又不是整隻蚌。”
周浪說著，拿起隔魔廚刀，沿著軟肉與殼相連的地方下刀。
陳茂這才笑了，從錢袋裡數出金幣，交給小滿。
“那就這麼定了。我回去告訴他們，省得一個個還惦記著。”
臨走前，他又將接人的時辰與周浪說好，便和同伴一塊兒出了門。
白三從另一側灶臺前轉過身，瞧了瞧案板。
“還真讓你取回來了。”
“費了些工夫，差點把殼磕了。”
“我看你回來時衣服都溼透了，先換一身吧。普通蚌肉我來收拾，這裡面的東西等你。”
周浪也不跟他客氣，將已經分開的那部分蚌肉交過去，便先回房換了衣服。
等他再出來，老葛已經騰好了地方。白三正拿著一小塊邊肉看紋理，見周浪過來，抬起頭問道：“餘下的做蔥油怎麼樣？薄片，過水便撈，別煮久了。”
“行，今天晚市就賣這個。”
周浪來到案板前，俯下身，小心地將鳴膜與周圍相連的部分分開。
這東西最怕下刀時扯裂。好不容易從礁縫裡完整取回來，要是在自家後廚弄壞了，那才叫冤枉。
他沿著邊緣慢慢剝離，直到整片鳴膜被取下，才照著食譜引導其中的魔素。
待處理妥當，周浪分出六份湯所需的部分，與留好的蚌肉一同冷藏，餘下的另外收好。
旁邊，白三的第一盤蔥油蚌片也出了鍋。
熱油一澆，蔥香立刻散開。小滿原本正要出去，聞見味道又停住腳，回頭看了一眼。
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