第279章
“現在各地，有沒有來報名的果農？”
陳飛問道。
“有，而且不少。”
李梅說道。
“我也正要向您彙報，有不少跟我們達成合作的作坊老闆，他們想聯合起來，弄一家大型作坊。”
李梅道。
“因為單個單個的話，力量畢竟單薄，聯合起來一片，效率更高，反正對他們而言，也是按照計件收費。”
“很好啊，這件事可以研究研究，如果規模可以的話，就按照幾個片區，讓大家聯合起來運作，這樣一來，也方便我們的統一管理。”
陳飛點頭。
“這種作坊聯營制度，說到底，也不如廠區經營更為系統。”
梁雨淇小聲道。
如果陳飛可以順利拿下食品加工廠，那麼罐頭生產這條線，沒必要再交給作坊了吧。
當然，這只是梁雨淇的打算。
她很清楚，陳飛這麼安排，肯定有陳飛自己的道理，只是這層道理，她有點想不通罷了。
“不一樣，特別是罐頭這種食品，我前後對比過，工廠加工生產出來的，跟這種作坊手工生產出來的，味道就是不同。”
陳飛說道，“這裡面，到底有什麼邏輯，我也不太清楚，還在研究，但是，口味差距，就是非常明顯。”
這的確是個難題，不光食品罐頭，就說普通的一款豆製品，豆腐吧。
同樣的配方，同樣的加工方式。
但是，手工製作出來的豆腐，比機器製作出來的豆腐，那就是好吃，豆腐的香味更加濃郁。
陳飛這兩天也在想這個問題，就拿豆腐舉例吧，一個小細節上面，手工的，跟純機器上表現出來了一個不同。
那就是手工的，會根據溫度等變化，在某些時間，加入必要的滷水，整體做出來，口感那就是好。
反觀機器，固定的配料表，略顯死板，因此口味就要差。
罐頭手工跟機器製作的差距，也是如此。
而現在，陳飛考慮的問題，就是口感跟價格。
手工製作，口感問題，明顯優越於其它品牌。
至於價格成本。
雖然自己用手工，表面上看增加了運營成本，減緩了生產效率，畢竟人是幹不過機器的。但是，作坊聯營模式，卻變相的又把運營成本降低了下來。
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