第1190章
挺年輕的小姑娘,短袖白的確涼,褲子有點兒短,露一小節腳踝,高喊著‘老同志進的門’
笑嘻嘻的說;“老同志,我叫邱雯雯,都是我炒的菜,你試試喜不喜歡。”
小姑娘邊說話,嘴邊還一圈奶泡,自個招了,“我擱家裡頭喝牛奶,邊看我哥組裝電視機,你們那時髦自己買零件回來組裝電視嗎?划算多啦!”
人說話還不耽誤開啟鋁飯盒。
頭一盤是雪裡紅鹹菜炒毛豆,人好像特別中意這道菜,叨叨配三碗飯沒有問題。
還真別說,搭一起炒是噴香。
小姑娘很高興,現場交代了做法,連帶著得用菜籽油來炒,新鮮毛豆不用焯水,否則就不鮮的經驗都給叨叨到了。
要是喜歡吃雪裡紅鹹菜炒鮮毛豆,多半就愛吃雪裡紅滾豆腐。
雪裡蕻鹹菜挺神奇,單吃不好吃,但是燒肉,燒豆腐,燒毛豆,燒大腸,燒筍絲,下重油來炒,保準是不出錯的好吃。
話都說到這份子上了,徐春嬌第一筷先下的這盤菜。
海島只能種春季的雪裡蕻,只種一季。
一樣的菜,好像今兒這一盤滋味更好點。
小姑娘沒吃過南方的雪裡蕻,只叨叨雪裡蕻都是冬季菜,是不是因為霜打過的菜更好吃?
人自個拍板肯定了這個結論.....
“老同志,你要是冬天來就好了,打霜以後得白菜蘿蔔或者菠菜,油菜薹可好吃了”人話鋒一轉,眼珠滴溜溜的轉,“您是我師傅啥人啊,他說一定要招待好您。”
徐春嬌已經就著米飯送了幾口菜,又去開第二個鋁飯盒。
第二道放了醬油,一片片的不知道是啥。
雯雯說:“是素雞啊,先把素雞煎一煎,再放到冷水裡面泡一泡,五花肉煸炒香以後拿出來,留點豬油在鍋裡頭,然後小蔥鋪滿,再往上倒五花肉和素雞,醬油往上頭一擱,多撒點糖甜口的好吃,就這麼燉一下就成了。”
徐春嬌聽明白了,素雞有黃豆做的,也有百葉做的,反正不是葷菜。
可能煎炸過的素雞多了泡水這一個步驟,明明是豆製品,吃起來是吸滿了湯汁的軟,有一點油炸豆腐的口感。
唯一有爭議的一點是放了糖,做菜,特別是肉菜放點糖提鮮,但像這種放糖明顯就是甜口菜了,習慣吃鹹口菜的人多半不習慣.....
她吃了幾筷子才慢吞吞的給面前的小輩解惑,“現在沒什麼關係,很快就是他恩人了。”
邱雯雯忙問為啥啊。
小姑娘挺機靈,“老同志,你給我講講啥事,回頭我給您 做素雞,做三條怎麼樣?”
老太太說:“我打算給你師傅相親”
雯雯尋思老太太真好說話,忙問對方怎麼樣。
“不咋樣....”
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