第1809章
隊幹部特意圍起來給老太太開了個小會。
關起門來時，徐水生都要給親姑跪下了，求人吹吹《閃閃的紅星》那一類的歌行不行。
徐春嬌也不想逼死大侄子，上海邊陶冶情操的興致就淡了。
不上外頭吹曲子，人也就不樂意出門了，擱家裡頭整點吃食吧。
家裡頭平日的調料，像耗油，豆瓣醬，辣椒醬都是小老太自己做的。
恢復高考那一年，京都的飯店辦公室舉辦過一場廚藝鑑定會。
那會參賽的都是會做菜的女同志，用廣播的形式往外播放，社會反響特別好。
打那以後就多了幾個烹飪節目。
徐春嬌每天都聽一聽，連續幾天都聽人家拿豆豉做菜。
什麼豆豉炒蝦皮，豆豉燉明太魚，豆豉炒花甲。
豆豉原料是黃豆。
海島往南也能種黃豆，冬天種夏天收。
但老百姓都更樂意種苞米而不是黃豆，哪怕黃豆收購價格是每市斤兩毛錢。
以前黃豆產量不太高，一畝一兩百斤就差不多了，比不上種稻谷，更比不上種苞米。
誰家種點黃豆還都不全是奔著收成去的。
種黃豆有個好處，這玩意是固氮作物，根系上有很多的根瘤能夠增加土壤的養分。
前些年化肥供應量少得可憐，泥腿子們就得想法子保證收成。
像種紫雲英防止土地結塊，種黃豆給土地增加營養，那都是實在沒法子琢磨出來的土方法。
這麼說吧，五十公斤的黃豆根瘤相當於三十五斤的硫酸銨。
但那玩意也廢腰，因為不能連根拔起，只能彎腰收割。
年年到收穫季節，為了那百十來斤的黃豆，一彎腰就是一整天，等能回家的時候各個都躬得都跟蝦米似的。
現在化肥供應量上來了，而且誰家都分了地，要種啥全是自己做主，樂意種黃豆的不太多。
小老太又騎著腳踏車進城買黃豆了。
東西放空間裡省事。
社員們只看老太太空手去空手回，大門一關也不知道擱裡頭幹啥。
豆豉也不難做，黃豆煮斷生了放在紮緊的布袋裡發酵上四五天就成。
徐春嬌聞著發酵後的味，尋思怎麼一股臭腳丫子味。
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