第557章
酒桶的形狀是圓柱形,並非是一個木盆!
劉婷婷仔細檢查了一下酒桶的規格,然後點點頭,“這個酒桶能夠用上,那接下來就該到我出場的時候了!”
劉婷婷走到營地一處角落,然後從那一個一直無法被光照到的地方挖出了兩個罈子。
柳歆然和許瑤看著劉婷婷手中的罈子,有些懵的問道:“這是什麼?”
“一個是發酵過後的羊奶,這個東西可是天然的酵母菌,對於我們釀酒是必不可少的物品,另一個罈子裡面是還在發酵的參薯,它也可以一同放入甘蔗酒中進行發酵!”
三人的準備完全可以說是嚴絲合縫,並且也都出色的完成了自己的前期工作!
萬事俱備,那就可以直接開始幹活!
許瑤扛起一根洗乾淨的甘蔗,將其放入近榨汁機當中,柳歆然不斷轉動把手,榨汁機的最頂端的巨石也開始旋轉,甘蔗貼著石頭和木壁被壓扁,同時木槽那邊也源源不斷的流出甘蔗汁。
劉婷婷用木桶將甘蔗汁接住,聽著裡面傳來的回聲,心情也越發激動起來。
一根甘蔗需要進行三次榨汁,才能將裡面絕大多數的甘蔗汁全部榨取出來,而已經榨完的甘蔗也會被統一收集起來,當成植物的肥料,可以說是每一個環節都絕對不會浪費!
不過榨汁這種事情還是一件比較枯燥的體力活,三個人不斷交替自己的位置,並且一直到太陽快落山,才終於將所有甘蔗全都榨成了汁!
看著木桶中的甘蔗汁,三人雖說身體十分疲憊,但是心中卻極為滿足!
不過此時她們也只完成了第一步!
桶中的甘蔗汁是需要進行發酵的,劉婷婷那已經發酵完成的羊奶剛好就可以成為甘蔗汁的酵母,她將羊奶小心翼翼的倒入甘蔗汁中,奶製品經過發酵以後會變得比較濃稠,就如同她們以前在外界常喝的酸奶一樣。
不過外面的酸奶有些時候會放置一些增稠劑,一般來說正常發酵的奶都不會濃稠到外面超市裡面賣的那種地步。
倒入羊奶之後,三人便將木桶上面加上了木塞,將其抬到了一個陰涼避光的環境當中。
釀酒這種東西說難也難,說簡單也簡單。
它的步驟確實不算繁瑣,但就像是種地一樣,每一個細節都需要把握!
比如說發酵的環境,周圍的溫度和溼度,甘蔗汁和酵母之間的比例,還有保證在這釀造和發酵期間,不能讓桶內接觸大量的雜菌,並且木桶還需要選擇橡木進行製作等等。
等所有細節都已經把控到位了以後,那麼釀酒就是一件極其簡單的事情。
存放酒桶的地方三人在之前就已經選定好了,現在她們只需要等待差不多一週時間的發酵,就可以進行下一步的蒸餾了!
等三人從酒窖裡面出來時,天已經完全黑了!
營地裡面的人知道三人正在釀酒,所以大家都在等著額需要、柳歆然和劉婷婷她們完全忙完以後,才開始做飯。
今天釀酒可以說是給營地裡面開了一個新的方向,根據營地裡面的規則,這是一件需要慶祝的事情!
所以今天眾人也終於有口福,可以吃上一頓稍微好一點的大餐了!
程蘭心因為懷孕的原因,已經很少掌勺,她的工作也被寧恬恬給替代,雖說手藝上和程蘭心相比確實是有些差距,不過能夠在島上吃到美食,就已經算是一件值得高興好幾天的事情了,誰還管其他的!
葉桃桃也從木屋之中走出來,雖說屁股上的傷還沒有這麼快能癒合,但是現在已經不影響行走和坐下了,只不過要稍微坐的輕一點。
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