第165章
同時如果那家麵館的食品衛生不達標，也不過是罰款和限期整改罷了，他以後還能夠繼續開業。
而這一次，喬安逸打算做的，就是徹底將吳連陽重新開業的路給堵死了。
除非他選擇搬走，而且還要搬得遠遠的！除此之外，喬安逸之所以這麼做，其實還有一個目的，那就是想要殺雞儆猴。
喬安逸打算用自己的這一舉動，徹底的威懾住那些心裡頭不安分的同行，讓他們自己好好的掂量掂量，如果想要誣陷自己，那麼所需要承擔多麼嚴重的後果！
擔擔麵和肥腸面，都屬於非常知名，同時也非常好吃的川味美食。
尤其是肥腸面，只要是愛是肥腸的人，那麼簡直就是通殺，是能夠跨越地域和口味區別的喜歡。
肥腸面的主要原料，就是拉麵和肥腸。
喬安逸這一次要的是已經滷好的肥腸，雖然如果讓他自己去做滷肥腸，那麼味道肯定會變得更好。
可是與此同時，喬安逸也不得不考慮到另外一個問題，那就是非常那刺鼻的味道，尤其是對於那些不喜歡吃肥腸的人來說。
可以想象到，如果自己在廚房裡煮上那麼一鍋大腸，恐怕整個麵館裡都已經沒辦法待人了，所以說喬安逸一直能夠退而求其次，直接用他們滷好的熟大腸。
可即便如此，喬安逸也有著十足的信心，他相信自己做出來的肥腸面，絕對能夠讓所有吃過的顧客們流連忘返，越吃越上癮。
這一次，供貨商送貨的速度非常快，僅僅半個小時的時間，10斤的滷肥腸就已經送到了，同時一起被送過來的，還有80多斤牛腱子肉。
在看到今天送過來的貨裡突然多出了一份大腸，還在忙活著的吳博文和林秋生全都有點懵了，他們以為是喬安逸打算創造出一種新的拉麵。
“啊？師傅，難道你要去加專案了嗎？這一次做肥腸面？”
“啊？居然還有擔擔麵！”
當林秋生和吳博文在聽說喬安逸打算加專案的時候，兩個人的嘴巴都張得老大。
這店裡光賣牛肉拉麵都已經忙不過來了，居然還要加專案？
更重要的是，自己師傅最擅長的明明是牛肉拉麵啊！
現在拉麵的味道已經深入人心了，再去扭頭做擔擔麵和肥腸面，這明顯是有點舍長取短，不務正業了啊，老闆難道心裡沒有意識到這點嗎？
不過總而言之，他們兩個確實是不相信，喬安逸能夠把擔擔麵和肥腸面也做得像牛肉拉麵這樣，美味十足。
喬安逸並沒有過多的解釋，而是得忙起了肥腸面的備料工作。
把已經滷好的肥腸切成三公分左右長的滾刀塊，同時切薑片、切蒜片、炒花椒。
雖然這些滷好的大腸明明已經可以直接吃了，但喬安逸還是打算再親自做一下，進行二次加工。熬製一副肥腸的湯料出來。
先在水中放入薑片、花椒粒以及料酒，把肥腸徹底的焯一遍水，然後再將水分瀝乾。
與此同時，鍋中放油和冰糖炒出糖色，然後下入切好的肥腸不斷的大火翻炒，上色均勻。
