第607章
另外，這個手法還非常考驗廚師的心思細膩，必須靜下心來。
而且一旦開始動刀，就不能停歇下來，這個過程必須一氣呵成。
切完了豆腐絲之後，喬安逸又把下午泡在盆裡的菜全部切絲。
熱鍋涼油，將瘦肉絲炒至變色之後，加入竹筍絲、胡蘿蔔絲等配菜翻炒，40秒鐘之後出鍋。
然後把這些菜，全部放入已經煮開了的鮮湯底中，下入豆腐絲燜煮一分鐘，加入適量的鹽。
最後快出鍋時撒入紫菜絲和香菜，一鍋文思豆腐湯便製作完成。
“哇塞，好香啊！”歐陽倩深深的吸了一口，神色無比的陶醉。
“光是聞著，我現在都有些肚子餓了，老公，你簡直太厲害了吧！”
就在這個時候，一直在客廳當中看著繪本的芯芯跑了過來。
“爸爸，你做的什麼飯這麼香呀？”
說著話，小傢伙就要往灶臺跟前湊，嚇的喬安逸和歐陽倩立刻把她拉開來，
“芯芯，你先出去，這鍋裡有油別燙到了。”
“讓媽媽帶你先去洗手吧，馬上就好了。”
小傢伙一個勁兒的要往跟前湊，沒有辦法，喬安逸只能讓歐陽倩先把她帶出去。
五分鐘之後，所有的牛肉鍋貼也煎好了。
因為歐陽倩和芯芯都比較喜歡吃脆一些的東西，所以喬安逸特意把鍋貼特意煎的時間久了一些。
鍋貼和餃子不太一樣，口感倒是有點像水煎包，外焦裡嫩，只是咬上一口就滿嘴噴香。
而這文思豆腐湯裡面，喬安逸只放了鹽，剩下的則是全靠豆腐以及那些食材提味。
在別人眼中看起來無比寡淡的普通食材，但是在喬安逸這種大師的手中，卻成為了一碗無比鮮香的美味。
“哇塞，好好喝啊！”
“媽媽，我也覺得超級好喝！”
“爸爸，你太棒了，你簡直就是超人啊！”
“媽媽，爸爸做飯做的這麼好吃，我們應該獎勵他！”
“芯芯的這個主意不錯。”歐陽倩笑著開口問道。
“那你覺得，我們該獎勵爸爸什麼呢？”
“讓我想一想哦.......”芯芯眨巴了一下大眼睛。
“啊，我想到了！”
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