第113章
夏天現在差不多已經瞭解了蘇晚晴的性格。
等他坐下來後發現，這桌子上的幾道菜，從賣相上倆看，居然和那天在秦樓吃的山河燴十分相似。
“這是家常版山河燴？”
“怎麼樣，像吧？”
蘇晚晴有些期待道：“你嚐嚐味道，雖然食材沒有秦樓的山河燴那麼豐富，但是我已經儘量還原了。”
“好。”
夏天嚐了一口，頓時感嘆道：“好吃，比秦樓的還好吃。”
“真敷衍，秦樓請的都是知名大廚，用的也是上好食材，我做的怎麼可能比人家好吃。”
蘇晚晴有些失望，她的確是復刻山河燴。
但她很有自知之明，只求味道上有幾分相似。
現在夏天張口就說比秦樓還好吃，不是敷衍是什麼。
“我真覺得比秦樓的好吃，不信你自己嚐嚐。”
夏天一臉真誠道。
他這人對吃的沒什麼講究。
畢竟打小就被那幾個神經病師父，是不是扔進後山十天半個月玩什麼野外求生。
但這並不代表，他不懂得品嚐美食。
畢竟，村裡的老廚頭，可是打小就給他喝了古時候為皇帝開味蕾的金舌湯。
蘇晚晴半信半疑地嚐了一口，表情十分的意外。
雖說不是全部，但這道雜拌燴菜的味道，的確要比秦樓的還要好。
“怎麼會這樣？”
“很簡單，你食材一般調料少，視覺和口感上會有所差距，但也正因如此燴出了食材的本味。”
夏天推測道：“如果我沒有猜錯，山河燴為了足夠上檔次，肯定將最初始的食譜，進行了大量的食材替換。”
“乍品之下，自然是湯鮮味美，但珍貴食材的香味互相覆蓋，反而少了菜品本身應有的特色。”
“你懂得做飯？”
“略知一二，但只有理論，不會實戰，畢竟山上的老廚頭每次喝多了都跟我聊這些。”
夏天說著，似乎是想起了什麼，“這老廚頭每次說起來，都有一股獨孤求敗的寂寞之感，時不時還會因為沒有繼承者而老淚縱橫，我看你就挺合適，有空回去讓他做你師父吧。”
“你天賦這麼好，說不定還會成為大夏首個女廚神呢。”
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