第756章
這臭小子，又在胡鬧了，趙盼盼又好氣又好笑，也跟著他奔出了茶樓。
孫星雲拉著她的手一路狂奔，笑的上氣不接下氣。
趙盼盼白了他一眼:“你還笑，你在佔他們便宜。”
“那適才你叫了沒有？”
趙盼盼臉色一紅:“才沒有。”
“你叫了，我看到你嘴巴在動了。哈哈哈。”
趙盼盼:“......不理你了 ，我要回宮。”
她說走就走，還真回宮去了。
孫星雲看著她的背影:“明日早些來我家，我教你做啤酒。”
趙盼盼頭也不回:“大壞蛋，我才不去。”
狗腿子們氣喘吁吁的跟了過來，石頭:“小公爺，啤酒真的很好喝麼？”
孫星雲回頭看他一眼:“好喝個屁，跟馬尿似的。”
石頭:“......”
說不來的趙盼盼第二天還是來到了孫府，他們兩個已經有了趙禎賜婚的名分，所以也就不必再避諱。
孫星雲守孝完三年就可以光明正大的迎娶公主了，他二人雖無夫妻之實，卻有了夫妻之名。
趙盼盼來的時候，孫星雲似乎將昨日的事給忘了:“公主你看，我做的怎麼樣？”
趙盼盼湊了過去，好奇的看著孫星雲鼓搗的瓶瓶罐罐。
孫星雲讓狗腿子們將大麥芽粉碎，加入上好的山泉水水攪拌均勻，放在鍋中，用小火加溫至55~65℃的樣子。
火不能急也不能太小，必須保持一個半時辰左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。
一個半時辰後，澱粉已轉化成麥芽糖。
然後用紗布過濾除去殘渣，殘渣可加入少量熱水浸泡、沖洗，再過濾後扔掉。將兩次過濾所得濾液混合在一起。為了有利於麥汁的澄清，將蛋清先用筷子攪起大量泡沫後加入麥汁中。
另加柚子皮或桂皮製作酒花。麥汁加熱煮沸30分鐘左右，然後經沉澱、過濾製得澄清透明的汁液，冷卻至10~12℃備用。
趙盼盼好奇的趴在木桶邊看著這一切:“這，就是啤酒麼？”
孫星雲搖了搖頭:“還早呢，這只是初步製作方法。等做好了，咱們拿到宮裡去讓陛下也嚐嚐。”
然後還有加入酵母發酵，這時候的啤酒要密封放冰庫，需發酵一個月左右，溫度保持5度左右，觀察酵母是否有變多，沉澱下來，開瓶如沒有酸味腐蝕就可以放心喝了。
不過看起來倒是不錯的樣子，趙盼盼有些相信，這啤酒是可以喝的了。
“星雲，啤酒是甜的麼？”趙盼盼抬起頭問道。
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