張桂蘭問:“加水不會長毛嗎?”
“不會。”
張桂蘭很新奇,她還是第一次見到這種做法。
一旁的何大美笑道:“主任,招娣熬臊子也加的水,熬的臊子入口就化,可軟乎了。”
“臊子也能加水?”
許招娣笑道:“能。”
張桂蘭道:“好,那我們就看看,你這次熬的豬油和肉臊子會不會壞,如果不會壞,以後都用你這個方法。”
實踐才能出真理。
下午,許招娣用煉豬油的油渣蒸了包子,裡面加了土豆絲和粉條,還有豆腐和小蔥。
這幾樣放在鍋裡炒軟爛,最後加上辣椒麵炒出紅油,整條街道都是肉包子的香味。
陳建國一覺醒來,張慶東早就醒了。
他去鎮上看了江晚,回來時買了老母雞,這會兒一個人先將老母雞處理乾淨。
張慶東來喊陳建國,門敲開道:“哥,我老母雞買回來了,你手藝比我好,你看著給咱做唄,我還買了酒,晚上把兄弟幾個喊一起坐坐唄。”
在林子裡,張慶東就想吃雞肉,這才回來一天,還真買了。
陳建國道:“你要喊別人,一隻雞哪兒夠?”
“我買了兩隻,還買了豬肉,晚上多整幾個菜唄,等嫂子回來也把她喊過來,咱一起坐坐。”
陳建國道:“行,我洗把臉就來。”
這一覺可算是睡踏實了。
天氣悶熱,陳建國穿著一件白色襯衣,下半身穿著軍綠色的褲子,襯衣腰身塞在褲腰裡邊,兩條袖子捲起露出小麥色結實的手臂,走路上肩寬腰窄,腰挺腿直很精幹。
他去做飯前,先給後院的菜澆水,黃光已經長到他大腿的位置,已經開始開花結果。
這一片,就屬他們家菜長得好。
想到要炒雞,陳建國還在地裡拔了兩把小蔥。
看到地裡有雞糞,他就知道許招娣連雞糞都沒捨得丟。
陳建國笑笑,滿腦子都是許招娣那張瓜子臉。
今晚上,無論如何那朵蘭花一定要送給她。
陳建國是真的會做飯,鍋中倒上熱油,切好的蒜片、蔥段、薑片、幹辣椒段一起丟進鍋裡爆香,之後雞塊全隔裡頭翻炒,之後再放辣椒醬和其他佐料。
很快,大院裡就是雞肉的香味。
出鍋前,陳建國在雞肉湯裡面還加了土豆塊和粉條,出鍋後在上面撒上蔥花,看著色香味俱全。
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