中午田蔡回家吃飯的時候順便和了一盆二合面，用小被子蓋好放在炕上，打算晚上蒸饅頭。
炕的溫度夠，再加上還有小被子保暖，傍晚田蔡掀開的時候面發了滿滿一盆。
她端著發好的面放在堂屋的桌子上，現在倒是覺得廚房還缺套桌椅，不然每次都要將飯菜端到堂屋來吃，就她自己在廚房反倒更方便。
田蔡將面板也拿到堂屋來，揉麵醒面再揉麵，這手蒸饅頭的手藝還是跟田奶奶學的，他們都是河省人，習慣吃麵食，田蔡受他們影響也更喜歡麵食。
家裡沒有表很是不方便，幹什麼都要估摸著時間，田蔡倒是想買一塊手錶，可是現在買手錶都要手錶票，自己到這以後混的一直不怎麼樣，距離能戴上手錶好像還有挺長一段距離。
晚飯田蔡吃的是香噴噴的二合面大饅頭和小鹹菜，天天綠葉菜和小鹹菜也有點吃膩了，想著今天聽村裡人說過了小年村裡就會挑一天殺年豬分肉，到時候就可以開開葷了。
田蔡跟村裡人一樣，數著日子期盼殺年豬，隨著春節的臨近，靠山村裡到處都是越來越濃的年味兒。
別看現在大家都挺窮的，但是過年從不馬虎，哪怕再沒有錢，年夜飯的桌子上也要有魚有剩，圖個來年的好兆頭。
今年的年豬照例是在打穀場殺，大老王也已經磨刀霍霍。
村裡的任務豬早就都交上去了，現在剩下的這兩頭就是要給村裡人分的。
年豬的分配和田蔡分野豬可不一樣，分年豬是按人頭分的。
想到之前吃的東子家送來的肉包子，田蔡不爭氣的嚥了咽口水。
這時候的豬都是農村養的，沒有飼料全靠豬草和糧食喂，肉是真的香，不像幾十年後的豬都是吃飼料激素催肥的。
田蔡之前打聽過豬肉的價格，一塊錢一斤自己倒是買得起，但是最關鍵的肉票她沒有。
跟上次分野豬肉一樣，幾乎全村的人都到了曬穀場，這次照例大隊長李鐵剛過來坐鎮。
張德發之前就將殺豬的、逮豬的、燒水的、褪豬毛的，還有其他打下手的全部安排到位，沒事兒的人就圍著曬穀場看熱鬧。
隨著豬“嗷嗷嗷”的叫聲，殺年豬正式開始了。
這邊叫聲一開始，沒來的人也趕忙歡天喜地的過來圍觀，有的拿著筐，有的拿著盆，準備分肉。
田蔡也跟羅秀豔站在一起看熱鬧，這邊給豬褪了毛，開完膛以後隊長就會安排人給豬過稱，之前給大家分田蔡打的野豬是按戶分配，每家的肉都是有好有孬，但是年豬卻不能那麼分。
這兩隻豬都不算大，跟後世動不動就三四百斤的豬真沒法比，甚至都沒有山上的野豬大。
一過稱，果然，一隻一百二十八斤，另一隻一百一十五斤。
然後田蔡就又見到了跟分野豬肉不一樣的部分，因為豬肉身上的肉有肥有瘦，還有豬頭豬蹄，身上各部分的肉每個人喜好又不同。
這都是自己工分換來的，跟白給的可不一樣，大家會斤斤計較很多，不分得人人滿意可不行。
於是各個大隊就有了各自的分配方法，北山大隊就是抓鬮。
大老王將豬殺好以後，豬頭豬蹄跟肉按照一定比例換算，然後將豬從中間割開一分為二，割成一條條的，過稱後計算每人要分的數量，依次排開放在桌子上，從前往後拿。
然後大家挨個上前抓鬮，抓到哪條就是哪條，不能反悔，就算抓到的是不好的肉也只能怪自己運氣不好。
最後剩下的豬下水一般都給了大老王作為酬勞，之前田蔡打來的野豬豬下水哪裡去了她不知道，但是當時作為酬勞給的是豬頭和豬蹄。
每個人領完自己的豬肉都歡歡喜喜的回家了，有的人家當晚就做上一些給家裡人肚子添點油水，還有些會過日子的就將豬肉做成腸，這樣儲存的時間長一些。
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